Sale!

Ένζυμο αποσταγματοποιών άλφα αμυλάσης για τη μετατροπή του αμύλου σε ζάχαρη πριν από τη ζύμωση υψηλής απόδοσης

14,10

Διαθεσιμότητα: 100 σε απόθεμα

Περιγραφή προϊόντος

Αμυλάση χαμηλής θερμοκρασίας για τη βιομηχανία αλκοόλης

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Η α-αμυλάση χαμηλής θερμοκρασίας παρασκευάζεται από το στέλεχος Bacillus subtilis μέσω της τεχνικής καλλιέργειας, ζύμωσης και εκχύλισης. Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διαδικασία ρευστοποίησης του χυμού φρούτων, της γλυκόζης, της δημητριακόζης, της αλκοόλης, της μπύρας, του γλουταμινικού μονονάτριο, του κρασιού Shaoxing, των αποσταγμάτων αλκοολούχων ποτών Βιομηχανία ζύμωσης, βιομηχανία εκτύπωσης και βαφής, καθώς και για τη διαδικασία αποξήρανσης της κλωστοϋφαντουργίας.

ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ

1 μονάδα α-αμυλάσης χαμηλής θερμοκρασίας ισούται με την ποσότητα ενζύμου που ρευστοποιεί 1g διαλυτού αμύλου σε 60℃ και pH6,0 σε 1h.

Χαρακτηριστικά

Δηλωμένη δραστηριότητα 4000 u/g
Οργανισμός παραγωγής Aspergillus niger
Φυσική μορφή Liquid
Χρώμα Καφέ ,Το χρώμα μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση του χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη της δραστικότητας του ενζύμου
Οξεία Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης.

ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΙ

ΕΙΔΗ Κάτω όριο Upper Limit
Δραστηριότητα των εννύμων 4000u/g
Lead 5 mg/kg
Αρσενικό 3 mg/kg
Συνολικός αριθμός βιώσιμων 50.000 CFU/g
Coliform Bacteria 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Δεν ανιχνεύεται/25g

Δοσολογία

Για τη βιομηχανία μπύρας: Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,4-0,8 λίτρα του ενζυμικού παρασκευάσματος ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών, που προστίθενται κατά την υγροποίηση. Ωστόσο, η βέλτιστη δοσολογία εξαρτάται από τη σύνθεση των πρώτων υλών και τις συγκεκριμένες παραμέτρους της διεργασίας και θα πρέπει να προσδιορίζεται με δοκιμές διαφορετικών δοσολογιών στο ζυθοποιείο. Για τη βιομηχανία αλκοόλης: Προσθέστε αυτό το ένζυμο 0,4-1L ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών με pH 5,0-6,0. Για τη βιομηχανία χυμών φρούτων: Βελτιώστε τη διαπερατότητα του χυμού και αποτρέψτε τη θολερότητα. Η δοσολογία είναι 0,02-0,1L/T πολτού χυμού.

Συσκευασία DAN ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Πακέτο

Προδιαγραφές συσκευασίας: 25L/βαρέλι- 1,125L/βαρέλι ή σύμφωνα με το αίτημά σας.

Αποθήκευση

Best Before Όταν αποθηκεύεται όπως συνιστάται, το προϊόν είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί εντός 6 μηνών από την ημερομηνία παράδοσης.
Shelf Life 6 μήνες στους 25℃, η δραστηριότητα παραμένει ≥90%. Αύξηση της δοσολογίας μετά τη διάρκεια ζωής.
Συνθήκες αποθήκευσης Αυτό το προϊόν πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό και ξηρό μέρος σε σφραγισμένο δοχείο, αποφεύγοντας την ηλιακή ακτινοβολία, την υψηλή θερμοκρασία και την υγρασία. Το προϊόν έχει διαμορφωθεί για βέλτιστη σταθερότητα. Παρατεταμένη αποθήκευση ή δυσμενείς συνθήκες, όπως υψηλότερη θερμοκρασία ή υψηλότερη υγρασία, μπορεί να οδηγήσουν σε υψηλότερη απαίτηση δοσολογίας.

ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Τα ενζυμικά παρασκευάσματα είναι πρωτεΐνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αντιδράσεις αλλεργικού τύπου σε ευαισθητοποιημένα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει ελαφρύ ερεθισμό για το δέρμα, τα μάτια ή το ρινικό βλεννογόνο, οπότε πρέπει να αποφεύγεται κάθε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική αντίδραση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε γιατρό.

Άλλα ονόματα

Αμυλάση μέσης θερμοκρασίας

Θερμοκρασία

40℃-85℃,Optimum60℃-75℃

Τόπος προέλευσης

Ningxia, Κίνα

FEMA No.

null

Αριθμός μοντέλου

Sunson LTAA4L

Εμφάνιση

Υγρό

Δραστηριότητα του Nutrizyme MN10

4000u/ml

CAS No.

9000-90-2

Χρώμα

Καφέ

Όνομα εμπορικού σήματος

SUNSON

Πιστοποιημένο HALAL.

Ισχύει από 2019-07-23 έως 2021-06-23

Τύπος

Παρασκευάσματα ενζύμων, Παράγοντες αρωμάτων

Αριθμός EINECS.

232-565-6

pH

5,0~7,0, βέλτιστο 5,0-6,0

MF

null

Οσμή

Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης

Scroll to Top