Sale!

Ένζυμο πηκτινάσης για διαύγαση χυμού φρούτων

35,35

Διαθεσιμότητα: 100 σε απόθεμα

Περιγραφή προϊόντος

Ένζυμο πηκτινάσης για την αποσαφήνιση χυμών φρούτων ENZYMES.BIO PEC60

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Το προϊόν αυτό παράγεται με υποβρύχια ζύμωση του Aspergillus niger και ακολουθείται από καθαρισμό και τυποποίηση. Η πηκτινάση έχει υψηλή δραστικότητα στην όξινη περιοχή pH (pH3,0-5,0).

Χαρακτηριστικά

Δηλωμένη δραστηριότητα 60000 u/g
Οργανισμός παραγωγής Aspergillus niger
Φυσική μορφή Liquid
Χρώμα Ανοιχτό καφέ ,Το χρώμα μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση του χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη της δραστικότητας του ενζύμου
Οξεία Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης.

*Ορισμός της μονάδας: 1 μονάδα πηκτινάσης ισοδυναμεί με 1g (1ml) ενζυμικού παρασκευάσματος που υδρολύει το πολυγαλακτουρονικό οξύ για να λάβει 1mg γαλακτουρονικού οξέος ανά ώρα σε 50℃ και pH3,5. ** Χρώμα: Το χρώμα μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση του χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη της δραστικότητας του ενζύμου.

ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΙ

ΕΙΔΗ Κάτω όριο Upper Limit
Δραστηριότητα των εννύμων 60000u/g
Lead 5 mg/kg
Αρσενικό 3 mg/kg
Συνολικός αριθμός βιώσιμων 50.000 CFU/g
Coliform Bacteria 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Δεν ανιχνεύεται/25g

Δοσολογία

Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,02-0,1 λίτρα του ενζυμικού παρασκευάσματος ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών, που προστίθεται κατά την έκθλιψη ή τη διαύγαση του χυμού. Η δοσολογία πρέπει να βελτιστοποιείται με βάση την κάθε εφαρμογή, τις προδιαγραφές της πρώτης ύλης, τις προσδοκίες του προϊόντος και τις παραμέτρους επεξεργασίας. Είναι προτιμότερο να ξεκινήσει η δοκιμή με τον κατάλληλο όγκο.

Συσκευασία DAN ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

* Συσκευασία: 25 κιλά/βαρέλι, 1,125 κιλά/βαρέλι. * Αποθήκευση: Κρατήστε το σφραγισμένο σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως. Η ελαφρά καθίζηση είναι αποδεκτή, δεδομένου ότι δεν θα επηρεάσει την απόδοση του προϊόντος. * Διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ξηρό και δροσερό μέρος.

ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι πρωτεΐνες που μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αλλεργικού τύπου συμπτώματα σε ευαίσθητα άτομα.η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει μικρό ερεθισμό για το δέρμα, τα μάτια ή το ρινικό βλεννογόνο. Θα πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική αντίδραση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε γιατρό.

Άλλα ονόματα

πηκτάση

Θερμοκρασία

20℃-60℃,Optimum45℃-52℃

Τόπος προέλευσης

Ningxia, Κίνα

FEMA No.

null

Αριθμός μοντέλου

PEC60

Εμφάνιση

Υγρό

CAS No.

9032-75-1

Χρώμα

Καφέ

Όνομα εμπορικού σήματος

SUNSON

Πιστοποιημένο HALAL.

Ισχύει από 2019-07-23 έως 2021-06-23

Τύπος

Παρασκευάσματα ενζύμων, Παράγοντες αρωμάτων

Αριθμός EINECS.

232-885-6

pH

3,0~6,8, βέλτιστο 3,0-5,0

MF

C18H37N(CH3)2

Οσμή

Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης

Scroll to Top