Sale!

Ένζυμο παρασκευής β-γλυκανάσης

27,38

Διαθεσιμότητα: 100 σε απόθεμα

Περιγραφή προϊόντος

Υγρό ένζυμο β-γλυκανάσης για τη βιομηχανία ζυθοποιίας μπύρας BG-02L

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Η β-γλυκανάση παρασκευάζεται από το Trichoderma reesei μέσω της τεχνολογίας καλλιέργειας και εκχύλισης. Αυτό το προϊόν περιέχει άφθονη β-γλυκανάση, η οποία μπορεί να καταλύσει αποτελεσματικά τη β-γλυκοζάνη στα φυτά σε γλυκόζη και άλλα χαμηλού μοριακού βάρους υλικά, έτσι ώστε να μειωθεί το ιξώδες των επεξεργασμένων φυτών. Ως εκ τούτου, εάν χρησιμοποιείται στη γλυκοποίηση της βιομηχανίας μπύρας, το προϊόν αυτό μπορεί να επιταχύνει τη διήθηση προφανώς το προϊόν αυτό μπορεί να λύσει το πρόβλημα του υψηλού ιξώδους.

ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ

1 μονάδα β-γλυκανάσης ισούται με την ποσότητα ενζύμου, η οποία υδρολύει τη β-γλυκοζάνη για να πάρει 1 μg αναγωγικού σακχάρου (σε γλυκόζη) σε 1 λεπτό σε 50℃ και pH5,0.

Χαρακτηριστικά

Δηλωμένη δραστηριότητα ≥13,000u/g
Οργανισμός παραγωγής Trichoderma reesei
Φυσική μορφή Liquid
Χρώμα Καφέ ,Το χρώμα μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση του χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη της δραστικότητας του ενζύμου
Οξεία Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης.

ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΙ

ΕΙΔΗ Κάτω όριο Upper Limit
Δραστηριότητα των εννύμων 13000u/g
Lead 5 mg/kg
Αρσενικό 3 mg/kg
Συνολικός αριθμός βιώσιμων 50.000 CFU/g
Coliform Bacteria 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Δεν ανιχνεύεται/25g

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ

– Συνεπής και υψηλή ταχύτητα διήθησης του μούστου – Μειώνει τον κίνδυνο θολώματος στην μπύρα που προέρχεται από β-γλυκάνη και συναφείς υδατάνθρακες – Υψηλότερη απόδοση εκχυλίσματος – Υψηλή αξιοποίηση του εξοπλισμού διήθησης μπύρας και υψηλή χωρητικότητα ζυθοποιείου

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ

Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,15-0,4 λίτρα του ενζυμικού παρασκευάσματος ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών, που προστίθενται κατά την έκχυση. Ωστόσο, η βέλτιστη δοσολογία εξαρτάται από τη σύνθεση των πρώτων υλών και τις συγκεκριμένες παραμέτρους της διεργασίας και θα πρέπει να προσδιορίζεται με δοκιμές διαφορετικών δοσολογιών στο ζυθοποιείο.

Συσκευασία DAN STORAGE

Πακέτο

Προδιαγραφές συσκευασίας: 25 κιλά/βαρέλι- 1,125 κιλά/βαρέλι ή σύμφωνα με το αίτημά σας.

Αποθήκευση

Best Before Όταν αποθηκεύεται όπως συνιστάται, το προϊόν είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί εντός 12 μηνών από την ημερομηνία παράδοσης.
Shelf Life 0-15℃, αύξηση της δοσολογίας μετά τη διάρκεια ζωής.
Συνθήκες αποθήκευσης Αυτό το προϊόν πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό και ξηρό μέρος σε σφραγισμένο δοχείο, αποφεύγοντας την ηλιακή ακτινοβολία, την υψηλή θερμοκρασία και την υγρασία. Το προϊόν έχει διαμορφωθεί για βέλτιστη σταθερότητα. Παρατεταμένη αποθήκευση ή δυσμενείς συνθήκες, όπως υψηλότερη θερμοκρασία ή υψηλότερη υγρασία, μπορεί να οδηγήσουν σε υψηλότερη απαίτηση δοσολογίας.

ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Τα ενζυμικά παρασκευάσματα είναι πρωτεΐνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αντιδράσεις αλλεργικού τύπου σε ευαισθητοποιημένα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει ελαφρύ ερεθισμό για το δέρμα, τα μάτια ή το ρινικό βλεννογόνο, οπότε πρέπει να αποφεύγεται κάθε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική αντίδραση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε γιατρό.

Άλλα ονόματα

Δεξτρανάση

Θερμοκρασία

40℃-80℃,Optimum60℃-75℃

Τόπος προέλευσης

Ningxia, Κίνα

FEMA No.

null

Αριθμός μοντέλου

BG-02L

Εμφάνιση

Υγρό

CAS No.

9025-70-1

Χρώμα

Καφέ

Όνομα εμπορικού σήματος

SUNSON

Πιστοποιημένο HALAL.

Ισχύει από 2019-07-23 έως 2021-06-23

Τύπος

Παρασκευάσματα ενζύμων

Αριθμός EINECS

null

pH

3,5~7,0, βέλτιστο 4,0-5,5

MF

null

Οσμή

Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης

Scroll to Top