Πρωτεάση κολλαγόνου Δέρμα ψαριού Βιολογικό Ένζυμο Υδρόλυση Κολλαγόνου Επεξεργασίας Δέρματος Αγελάδας

US$80.94

Availability: 199 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

SKU: 61515891225834885 Category:
1849

1.jpg
2.jpg
3.jpg
4.jpg
5.jpg

Η κολλαγενάση είναι ένα σύνθετο ένζυμο που αναπτύχθηκε ειδικά από την ομάδα Ε&Α της Pangborn για την ενζυματική υδρόλυση της κόλλας του δέρματος των ζώων. Μπορεί να υδρολύσει την πρωτεΐνη ζελατίνης σε ολιγοπεπτίδια με μέσο μοριακό βάρος 2000-6000 daltons, που χρησιμοποιούνται κυρίως για την υδρόλυση ζωικής ζελατίνης, κολλαγόνου, δέρματος και οστών.

Η κολλαγενάση είναι ένα σύνθετο ένζυμο που περιέχει πολλά είδη πρωτεασών. που δρα κυρίως στο πρωτεϊνικό πεπτίδιο και μπορεί να σπάσει την ελικοειδή δομή του κολλαγόνου σε μία αλυσίδα με τρία άκρα και να συνεχίσει να προάγει την αποικοδόμηση της μονής μακριάς αλυσίδας σε ολιγοπεπτίδιο. Έχει τα χαρακτηριστικά της πλήρους υδρόλυσης, υψηλού ρυθμού μετατροπής πρωτεϊνών, χωρίς πικρή γεύση, στενή κατανομή μοριακού βάρους του υλικού υδρόλυσης, εύκολο στο φιλτράρισμα και εκχύλιση.

Διαλυτό στο νερό, το υδατικό διάλυμα είναι γκρι-κίτρινο αδιαφανές υγρό.

Όνομα προϊόντος: κύρια συστατικά κολλαγενάσης: πρωτεάση, προδιαγραφές προϊόντος γλυκόζης: ιδιότητες σύνθετων ενζυμικών προϊόντων. Ανοιχτό κίτρινη στερεά σκόνη αποθήκευσης: σε θερμοκρασία δωματίου ξηρή και προστατευμένη από το φως Διάρκεια αποθήκευσης: 12 μήνες

Επεξεργασία κολλαγόνου

Η μέθοδος υδρόλυσης κολλαγόνου έχει τα χαρακτηριστικά καθαρού φυσικού, ασφαλούς και μη τοξικού, υψηλός βαθμός υδρόλυσης σε σύγκριση με τη μέθοδο οξέος-βάσης. Είναι κατάλληλο για την επεξεργασία πρώτων υλών πλούσιων σε κολλαγόνο όπως δέρμα ψαριού, λέπια ψαριού, κόκαλο από δέρμα αγελάδας, κόκαλο δέρματος χοίρου κ.λπ. Παράγετε σκόνη κολλαγόνου ή πεπτίδιο κολλαγόνου για χρήση σε θρεπτικά λειτουργικά τρόφιμα.

Weight 1.0 kg
Shopping Cart