Sale!

Πιστοποιημένο Halal υγρό ένζυμο β-γλυκοσιδάσης ένζυμο Cellobiase CAS 9001-22-3

81,28

Αριθμός CAS: 9001-22-3
Άλλες ονομασίες:
Τύπος:
Κατηγορία: Παρασκευάσματα ενζύμων, αρωματικά
Εμφάνιση:
Χρώμα: Χρώμα: Καφέ χρώμα: Ανοιχτό καφέ
Δραστηριότητα: 4.000u/ml
Οσμή: Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης
Θερμοκρασία: ℃-68 ℃, βέλτιστη 50 ℃-65 ℃
pH: 3,5~6,0, βέλτιστο 4,0-5,0

Διαθεσιμότητα: 98 σε απόθεμα

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Το υγρό ένζυμο β-γλυκοσιδάση βαθμού τροφίμων cellobiase Halal Certified

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Το προϊόν παράγεται με υποβρύχια ζύμωση ενός επιλεγμένου στελέχους μυκήτων και ακολουθείται από καθαρισμό και τυποποίηση. Η κυτταροβιάση ονομάζεται επίσης β-γλυκοσιδάση με τον αριθμό τέχνης BGL. Πρόκειται για ένα υδρολυτικό ένζυμο με την οικογενειακή ονομασία β-D-γλυκοσιδική υδρολάση ή γεντιοβιάση. Παρουσιάζει επίσης δραστικότητα τρανσγλυκοσιδάσης.

ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ

Η κυτταροβιοάση (β-γλυκοσιδάση) αποτελεί μέρος των ενζύμων που αποδομούν την κυτταρίνη, δρα στην κυτταροβιοζάη ή τον κυτταρο-ολιγοσακχαρίτη και μαζί με τις εξωγλυκανάσες και τις ενδογλυκανάσες υδρολύει πλήρως την κυτταρίνη σε γλυκόζη. Επιπλέον, το ένζυμο είναι ικανό να διασπά β-γλυκοζιτικούς δεσμούς σε γλυκοζίτες, αφαιρώντας τη γλυκόζη από την αγλυκόνη της. Πολλές πρόδρομες ουσίες λειτουργικών συστατικών σε φυτικά εκχυλίσματα ή τρόφιμα είναι γλυκοζίτες. Η κυτταροβιάση μπορεί να εργαστεί σε αυτές τις πρόδρομες ουσίες για να απελευθερώσει τα επιθυμητά λειτουργικά συστατικά.

ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Το προϊόν συμμορφώνεται με το πρότυπο GB1886.174.

No. Είδη INDEX
1 Πυκνότητα όγκου/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.0-5.0
3 Λεπίδημος/(mg/kg) ≤5.0
4 Αρσενικό/(mg/kg) ≤3.0
5 Συνολικός αριθμός βιώσιμων ατόμων/(CFU/mL) ≤50000
6 Coliform Bacteria/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Δεν ανιχνεύεται

ΕΠΙΛΟΓΗ

Παραγωγή γεντιοολιγοσακχαριτών: Χρησιμοποιεί τη δραστικότητα της γλυκοζυλοτρανσφεράσης για την παραγωγή γεντιοολγοσακχαρίτη από γλυκόζη.

Ενισχυτικό της κυτταρινάσης: Συμπληρώνει την κυτταρινάση με το προϊόν θα ενισχύσει αποτελεσματικά την απόδοση της κυτταρινάσης έως και 20%.

Αποδέσμευση αρώματος: Βοηθά στην απελευθέρωση αρώματος (αγλυκόνη) σε τσάι, φρούτα, λαχανικά και άλλα αφαιρώντας την ομάδα σακχάρου από τις πρόδρομες ουσίες αρώματος (γλυκοζίτες).

Αποπνικτική δράση: Αποσυνθέτει το λαετρίλιο σε βενζαλδεΰδη, υδροκυανικό οξύ και δύο μόρια γλυκόζης για να μειώσει σημαντικά την πικράδα.

Φυτικό εκχύλισμα: Βελτιώνει την απόδοση της πολυδατίνης.

Συνιστώμενη δοσολογία

Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,1-5kg/t DS. Η δοσολογία πρέπει να βελτιστοποιείται με βάση κάθε εφαρμογή, τις προδιαγραφές της πρώτης ύλης, τις προσδοκίες του προϊόντος και τις παραμέτρους επεξεργασίας. Είναι προτιμότερο να ξεκινήσει η δοκιμή με τον κατάλληλο όγκο.

Συσκευασία αποθήκευσης DAN

Συσκευασία: 25 κιλά/βαρέλι.

Αποθήκευση: Διατηρήστε το σφραγισμένο σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως.

Διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ξηρό και δροσερό μέρος.

ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Τα ενζυμικά παρασκευάσματα είναι πρωτεΐνες που μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αλλεργικού τύπου συμπτώματα σε ευαίσθητα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει μικρό ερεθισμό για το δέρμα, τα μάτια ή το ρινικό βλεννογόνο. Θα πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική αντίδραση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε γιατρό.

Άλλες ονομασίες

Cellobiase

Θερμοκρασία

35℃-68℃,Optimum50℃-65℃

Εμφάνιση

Υγρό

CAS No.

9001-22-3

Χρώμα

Ανοιχτό καφέ

Πιστοποιημένο HALAL.

Ισχύει από 2019-07-23 έως 2021-06-23

Τύπος

Παρασκευάσματα ενζύμων, Παράγοντες αρωμάτων

pH

3,5~6,0, βέλτιστο 4,0-5,0

Οσμή

Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης

Scroll to Top