Sale!

Υψηλής θερμοκρασίας σταθερό υγρό ένζυμο άλφα αμυλάσης για την οινοποίηση

13,71

Διαθεσιμότητα: 100 σε απόθεμα

Αμυλάση άλφα για την παρασκευή κρασιού HTAA40L

ΕΙΣΑΓΩΓΗ Η α-αμυλάση υψηλής θερμοκρασίας παρασκευάζεται από το καλύτερο στέλεχος του Bacillus licheniformis μέσω βαθιάς ζύμωσης και τεχνικής εκχύλισης. Η υψηλής κατάστασης αμυλάση, με εξαιρετική αντοχή στη θερμότητα, χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες αμυλοσακχάρου (γλυκόζη, μαλτόζη, δεξτρίνη, φρουκτόζη, ολιγοσακχαρίτες), αλκοόλης, μπύρας, γλουταμινικού μονονατρίου, ζυθοποιίας, οργανικού οξέος, κλωστοϋφαντουργίας, εκτύπωσης, βαφής, χαρτοποιίας και άλλων βιομηχανιών ζύμωσης κ.λπ. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ/ ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ Εμφάνιση: Υγρό με χαμηλή καθίζηση Χρώμα: Χρώμα ταμπάκου Οσμή: Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης pH: 5,5-8,0, βέλτιστο 6,0-6,5 Θερμοκρασία δραστηριότητας: 80-110℃, ευνοϊκή 95-105℃ Ενζυμική δραστηριότητα: ≥40.000 u/mL Σύσταση ιόντων ασβεστίου: Τα ιόντα ασβεστίου μπορούν να προστατεύσουν το ένζυμο ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ 1 μονάδα άλφα-αμυλάσης υψηλής θερμοκρασίας ισούται με την ποσότητα ενζύμου που ρευστοποιεί 1mg διαλυτού αμύλου σε δεξτρίνη σε 70℃ και pH6,0 σε 1 λεπτό. ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ Για τη βιομηχανία αλκοόλης: (20000u/ml) στην πρώτη ύλη ανά τόνο με PH 6,5-7,0, αντλείται σε λέβητα μαγειρέματος ή σε θερμαντήρα υγροποίησης ψεκασμού μετά την ανάμιξη, διατηρείται η θερμοκρασία στους 93-97 ℃ για περίπου 60-100 λεπτά. Η στιγμιαία θερμοκρασία μπορεί να φτάσει στους 100±5 ℃, στη συνέχεια σακχαροποίηση μετά την ψύξη. Για τη βιομηχανία μπύρας: Προσθέστε αμυλάση μετά την ανάμιξη και τη ρύθμιση του PH. Προσθέστε αυτό το ένζυμο περίπου 0,3L (20000u/ml) στην πρώτη ύλη ανά τόνο και ρευστοποιήστε 30 λεπτά με θερμοκρασία 95-97 ℃. Για τη βιομηχανία ζάχαρης αμύλου: Ρυθμίστε το PH σε 6,0-6,5 και προσθέστε 0,15% – 0,2% χλωριούχο ασβέστιο (σύμφωνα με το βάρος του υλικού), στη συνέχεια προσθέστε αυτό το ένζυμο περίπου 0,6L (20000u/ml) στην πρώτη ύλη ανά τόνο. Για διαλειμματική ρευστοποίηση, αυξήστε τη θερμοκρασία της δεξαμενής σε 95-97 ℃ και ρευστοποιήστε για 30-60 λεπτά. για ρευστοποίηση τζετ, η στιγμιαία θερμοκρασία μπορεί να φτάσει σε 100±5 ℃ και διατηρήστε τη θερμοκρασία σε 95-97 ℃ για 60-120 λεπτά. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 25kgs/βαρέλι; 1,125kgs/βαρέλι ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ Πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος αποφεύγοντας τις υψηλές θερμοκρασίες. ΔΙΑΤΗΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ 6 μήνες στους 25℃, η δραστικότητα παραμένει ≥90%- 12 μήνες, η δραστικότητα παραμένει ≥80%. Αυξήστε τη δοσολογία μετά τη διάρκεια ζωής. ΑΣΦΑΛΕΙΑ Τα ενζυμικά παρασκευάσματα ανήκουν στις πρωτεΐνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αντιδράσεις αλλεργικού τύπου σε ευαισθητοποιημένα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει ελαφρύ ερεθισμό για το δέρμα, τα μάτια ή το βλεννογόνο της μύτης, οπότε θα πρέπει να αποφεύγεται κάθε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική αντίδραση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε γιατρό.

Άλλα ονόματα

άλφα αμυλάση

Τόπος προέλευσης

Ningxia Κίνα

Ενζυμική δραστηριότητα

≥40.000 u/ml

Paking

25 κιλά/σακούλα

Λεπτομέρεια συσκευασίας

25 κιλά/βαρέλι ή 1125 κιλά/βαρέλι

Μονάδες πώλησης

Μονό τεμάχιο

FEMA No.

2997

Μέγεθος ενιαίας συσκευασίας

29X29X7 cm

Αριθμός μοντέλου

Sunson HTAA40L

CAS No.

232-565-6

Όνομα μάρκας

Sunson

Τύπος

Παρασκευάσματα ενζύμων, άλλα

Αριθμός EINECS

9000-90-2

Εμφάνιση

Υγρό

Μεικτό βάρος

1,15 KG

pH

5,5-8,0, βέλτιστο 6,0-6,5

MF

C12H18O9)n

Tempreture

80-110℃, ευνοϊκή 95-105℃

Scroll to Top