Το ένζυμο Invertase Invertase σε σκόνη Sucrase Food Grade
Ποιες είναι οι λεπτομέρειες του ενζύμου Ινβερτάση;
| What is it? | Η σουκράση είναι επίσης γνωστή ως “ιμβερτάση”. Μία από τις γλυκοσιδάσες, η φρουκτοφουρανοσιδική φρουκτοϋδρολάση (EC.3.2.1.26), καταλύει ειδικά την υδρόλυση των β-D-φρουκτοφουρανοσιδικών δεσμών σε μη αναγωγικά σάκχαρα, Σχετικά ειδική. Καταλύει όχι μόνο την υδρόλυση της σακχαρόζης προς γλυκόζη και φρουκτόζη, αλλά και την υδρόλυση της ραφινόζης προς σχηματισμό σακχαρόζης και φρουκτόζης. | |
| Όνομα προϊόντος | Ένζυμο ινβερτάσης | Sucrase Invertase Enzyme |
| Specification | 99% | |
| Appearance | White powder | |
| CAS Number | 9001-57-4 | |
| Chemical Formula | C5H10Br2O2 | |
| Molar Mass | 261.940 | |
| Storage | cool&dry |
Περιληπτική εικόνα του ενζύμου Ινβερτάση
Οφέλη για την υγεία του ενζύμου ινβερτάση
| Μια από τις γλυκοσιδάσες. Ένα ένζυμο που καταλύει την υδρόλυση της σακχαρόζης σε φρουκτόζη και γλυκόζη, που βρίσκεται ευρέως σε φυτά, ζώα και μικροοργανισμούς, κυρίως από ζύμες. Από το 1860 που ο Bertoblet ανακάλυψε τη σακχράση από το Sacchacomyces Cerevisiae, έχει μελετηθεί εκτενώς. Η ινβερτάση (β-D-φρουκτοφουρανοσιδική φρουκτοϋδρολάση, ινβερτάση) (EC 3.2.1.26) καταλύει ειδικά την υδρόλυση των α-φρουκτοφουρανοσιδικών δεσμών σε μη αναγωγικά σάκχαρα με σχετική εξειδίκευση. Δεν καταλύει μόνο την υδρόλυση της σακχαρόζης προς γλυκόζη και φρουκτόζη, αλλά καταλύει επίσης την υδρόλυση της ραφινόζης προς σχηματισμό σακχαρόζης και φρουκτόζης. Το ένζυμο υπάρχει στην εξωτερική και στην εσωτερική πλευρά της κυτταρικής μεμβράνης της ζύμης σε δύο μορφές. Στο κυτταρικό τοίχωμα της εξωκυττάριας μεμβράνης ονομάζεται εξωτερική ιμβερτάση της ζύμης. Η δραστηριότητά της αντιπροσωπεύει το μεγαλύτερο μέρος της δραστηριότητας της σακχαράσης, η οποία είναι 50% ~ 70 ( κλάσμα μάζας) γλυκοπρωτεΐνη του συστατικού ζάχαρης. ονομάζεται εσωτερική ινβερτάση ζύμης στο κυτταρόπλασμα μέσα στην κυτταρική μεμβράνη, που περιέχει μικρή ποσότητα σακχάρου. Το πρωτεϊνικό κλάσμα και των δύο ενζύμων είναι μια δομή διπλής υπομονάδας (διμερές) και η σύνθεση των αμινοξέων των δύο μορφών του ενζύμου είναι διαφορετική. Κάθε υπομονάδα έχει δύο αμινοξέα περισσότερα από το εσωτερικό ένζυμο, σερίνη και μεθειονίνη, και τις μοριακές τους μάζες. Επίσης, το εξωτερικό ένζυμο είναι περίπου 270 KD (ή 220 KD, το οποίο σχετίζεται με την πηγή της ζύμης) και το εσωτερικό ένζυμο είναι περίπου 135 KD. Παρόλο που τα δύο ένζυμα διαφέρουν σημαντικά ως προς τη σύνθεση, η ειδικότητα υποστρώματος και οι κινητικές τους ιδιότητες εξακολουθούν να είναι πολύ παρόμοιες, αλλά λόγω της μικρής ποσότητας ενδοενζύμου, είναι εξαιρετικά δύσκολο να εξαχθεί. |
1. Η σουκράση διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη μεταφορά των φυτών και στο μεταβολισμό των υδατανθράκων. 2. Διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην οσμωτική προσαρμογή, στην ανθεκτική στο στρες ανάπτυξη και αναπαραγωγή και στη μεταγωγή σήματος.
Συσκευασία και παράδοση του ενζύμου Ινβερτάση
| Συσκευασία | 1. Συσκευασία 1kg-10kg: 2 σακούλες P.E. μέσα + 1 σακούλα αλουμινόχαρτο έξω 2. Συσκευασία 15kg: 2 σακούλες P.E. μέσα + 1 σακούλα αλουμινόχαρτο έξω σε χαρτοκιβώτιο 3. Συσκευασία 25kg-50kg: 2 σακούλες P.E. μέσα + 1 σακούλα αλουμινόχαρτο έξω σε τύμπανο 4. Προσαρμοσμένη συσκευασία |
| Μέγεθος τυμπάνου | 38cm*38cm*60cm ή προσαρμοσμένο, 25 kg/ τύμπανο |
| Gross weight | 27.5.0 KGS |
| MOQ | 1kg/σχεδιασμός για αποθηκευμένο μέγεθος |
| Shipping | 1-50kg Internation Express Γρήγορη και βολική πόρτα σε πόρτα 50kg-500kg Αεροπορική μεταφορά Γρήγορη και φτηνή σε αεροπορικό λιμάνιΑνω των 500kg Θαλάσσια μεταφορά Φτηνή και βολική σε λιμάνι |
