Sale!

CAS 80498-15-3 Ενζυμο λακκάσης σε σκόνη τιμής βαθμού τροφίμων

70,71

Κατάταξη: Χημικός βοηθητικός παράγοντας
CAS No.:80498-15-3
Άλλες ονομασίες:80498-15-3
MF:C66H109N19O25
EINECS No. :/
Καθαρότητα:98%
Τύπος:Μαύρος άνθρακας
Χρήση:Βοηθητικοί παράγοντες κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων
Όνομα μάρκας:EnzymesBio
Αριθμός μοντέλου:Ένζυμο SY-Laccase
Όνομα προϊόντος:CAS 80498-15-3 Ενζυμο Laccase σε σκόνη τιμής για τρόφιμα
Δραστικό συστατικό: Ενζυμο Laccase
Δραστικό συστατικό: Ενζυμο Laccase σε σκόνη:
Προδιαγραφές:10000U / G
Εμφάνιση:Λευκή σκόνη
Δείγμα:10~20g
MOQ:1kg
Συσκευασία:τσάντα με αλουμινόχαρτο
Αποθήκευση:Δροσερή και ξηρή περιοχή μακριά από έντονο ηλιακό φως
Διάρκεια ζωής:2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά
Λέξη-κλειδί:Λακκάση

Διαθεσιμότητα: 92 σε απόθεμα

Περιγραφή προϊόντος

Όνομα προϊόντος Ένζυμο λακκάσης
Κύριο συστατικό Laccase
Function Οι μοναδικές καταλυτικές ιδιότητες της λακκάσης την καθιστούν ευρέως χρησιμοποιούμενη στη βιολογική ανίχνευση
CAS No 80498-15-3
Μοριακός τύπος C66H109N19O25
Κανονικός τύπος Βάρος 1072.080
Πυκνότητα 1.4±0.1 g/cm3
Χρώμα White
Προδιαγραφές 10000U/G
Δείγμα Διαθέσιμο
Πεδία εφαρμογής Πρόσθετο τροφίμων

Χρησιμοποιώντας τα αποτελέσματα

Τι είναι το ένζυμο λακκάση; Η λακκάση είναι μια πολυφαινολική οξειδάση (ρ-διυδρική φαινολοξειδάση, EC1.10.3.2) που περιέχει τέσσερα ιόντα χαλκού, ανήκει στην οξειδάση του μπλε χαλκού και υπάρχει ως μονομερής γλυκοπρωτεΐνη. Laccase υπάρχει μανιτάρια, βακτήρια και φυτά, αλλά μπορεί επίσης να επιβιώσει στον αέρα, μετά την αντίδραση είναι το μόνο προϊόν είναι το νερό, έτσι ουσιαστικά ένα φιλικό προς το περιβάλλον ένζυμο. Οι μοναδικές καταλυτικές ιδιότητες της λακκάσης την καθιστούν ευρέως χρησιμοποιούμενη σε βιολογικές δοκιμές, ως εξαιρετικά αποτελεσματικό βιολογικό ανιχνευτή ως υπόστρωμα, συνένζυμο, αναστολείς και άλλα συστατικά αποτελεσματικών εργαλείων και μέσων. Τα τελευταία χρόνια, ως αποτέλεσμα της περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης που λαμβάνεται σταδιακά σοβαρά υπόψη, η λακκάση έχει επίσης γίνει αντικείμενο μελέτης για πολλούς μελετητές. Οφέλη για την υγεία&Εφαρμογή του ενζύμου λακκάση Τα ένζυμα λακκάσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βαφή/φινίρισμα κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων, την παρασκευή φελλού από κρασί, τη λεύκανση δοντιών και πολλές άλλες βιομηχανικές, περιβαλλοντικές, διαγνωστικές και συνθετικές χρήσεις. Η λακκάση μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη βιοεξυγίανση. Η λακκάση μπορεί να προστεθεί στον μούστο ή στο τέλος της διαδικασίας για την απομάκρυνση των πολυφαινολών που μπορεί να παραμένουν ακόμη στη μπύρα. Τα σύμπλοκα πολυφαινολών, που σχηματίζονται από τις λακκάσες, μπορούν να διαχωριστούν μέσω διήθησης και απομακρύνουν την πιθανότητα εμφάνισης του φαινομένου του θολώματος. Η λακκάση μπορεί επίσης να απομακρύνει την περίσσεια οξυγόνου στη μπύρα και να αυξήσει τη διάρκεια ζωής της μπύρας. Στους χυμούς φρούτων, όπως το μήλο και το σταφύλι, η υπερβολική οξείδωση των φαινολικών προκαλεί αρνητικές επιπτώσεις στη γεύση, το χρώμα, την οσμή και την αίσθηση του στόματος. Η λακκάση έχει προταθεί για την καθυστέρηση της οξείδωσης των πολυφαινολών και τη σταθεροποίηση του χυμού. Εφαρμογή του ενζύμου λακκάση 1.Επεξεργασία υγρών αποβλήτων της βιομηχανίας τροφίμων 2.Διευκρινισμένο κρασί 3.Παραγωγή βρώσιμων μανιταριών 4.Διατήρηση της σταθερότητας της μπύρας

χρησιμοποιείται από τον οργανισμό. Εάν η λακτόζη δεν διασπαστεί, θα περάσει από τον πεπτικό σωλήνα χωρίς να απορροφηθεί.

Βάρος 1 kg
Scroll to Top