Sale!

Σκόνη ενζύμων Phytase 5,000~100,000u/g CAS 37288-11-2

24,67

Αριθμός CAS: 37288-11-2
Αριθμός EINECS: 3.1.3.26
Τύπος: Τύπος: Παρασκευάσματα ενζύμων
Εμφάνιση: σκόνη
Χρώμα: Λευκό ή κιτρινωπό
Δραστικότητα: 5.000~100.000u/g
Οσμή: Κανονική οσμή ζύμωσης
Θερμοκρασία: C
pH: 5-7,0, βέλτιστο 4,0-6,0

Διαθεσιμότητα: 99 σε απόθεμα

Περιγραφή προϊόντος

Ένζυμο φυτάσης διατροφικού βαθμού για το πρόσθετο τροφίμων PHY

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Αυτό το προϊόν παράγεται με υποβρύχια ζύμωση του Aspergillus niger ακολουθούμενη από διαμόρφωση καθαρισμού και ξήρανση. Μπορεί να διασπάσει το άπεπτο φυτικό οξύ (φυτικό οξύ) που βρίσκεται στα δημητριακά και στους ελαιούχους σπόρους και έτσι να απελευθερώσει απορροφήσιμο φώσφορο, ασβέστιο και άλλα θρεπτικά συστατικά. Η φυτάση, ως νέο βοήθημα επεξεργασίας τροφίμων, μπορεί να βελτιώσει την απορρόφηση των ανόργανων συστατικών από τον ανθρώπινο οργανισμό και να εξομαλύνει την επεξεργασία των τροφίμων. Το ένζυμο έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στις ζωοτροφές, την ιατρική, την περιβαλλοντική μηχανική και άλλους τομείς.

ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ

1 μονάδα φυτάσης ισούται με την ποσότητα του ενζύμου, η οποία απελευθερώνει 1 μmol ανόργανου φωσφόρου σε 1 λεπτό, από 5,0mmol/L νατριούχο φυτάση σε 37℃ και pH5,0

ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ

Η φυτάση υδρολύει τις φωσφορικές ομάδες του φυτικού οξέος σε ινοσιτόλη και φωσφορικό οξύ. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας με σιτηρά ή ελαιούχους σπόρους, η φυτάση βοηθά στην απελευθέρωση του ανόργανου φωσφόρου, η οποία ανακουφίζει την αναστολή του φυτικού οξέος στην πρωτεάση, αποφεύγοντας το σχηματισμό χηλικών ενώσεων με το φυτικό οξύ, όπως άμυλο-πρωτεΐνη-φυτικό οξύ, ιόντα μετάλλων-φυτικό οξύ, βελτιώνοντας έτσι τη χρήση της πρώτης ύλης και τη θρεπτική αξία του προϊόντος.

ΣΥΣΤΑΣΗ ΣΥΣΤΑΣΗΣ

Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,01-0,1kg/t DS. Η δοσολογία πρέπει να βελτιστοποιείται με βάση την κάθε εφαρμογή, τις προδιαγραφές της πρώτης ύλης, τις προσδοκίες του προϊόντος και τις παραμέτρους επεξεργασίας. Είναι προτιμότερο να ξεκινήσει η δοκιμή με τη μικρότερη ποσότητα.

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ

* Επεξεργασία δημητριακών και προϊόντων σόγιας * Απομάκρυνση αντιθρεπτικών παραγόντων * Καλύτερη απορρόφηση ιόντων μετάλλων * Βελτιωμένη θρεπτική αξία του προϊόντος * Καλύτερη σταθερότητα του γάλακτος σόγιας κατά την κατάψυξη

* Επεξεργασία αλεύρων * Μειωμένη περιεκτικότητα των προϊόντων σε φυτικό οξύ * Εξάλειψη του χηλικού οξέος του φυτικού οξέος και βελτίωση της βιολογικής αξίας του προϊόντος * Υψηλότερη περιεκτικότητα ανόργανου άλατος στο αλεύρι, το οποίο είναι καλό για την απορρόφηση από τον άνθρωπο

* Ψήσιμο * Μειωμένος χρόνος ψησίματος του ψωμιού * Βελτίωση της υφής του ψωμιού

* Βιομηχανία ζωοτροφών * Εξάλειψη των αντιδιατροφικών παραγόντων. * Προώθηση της πέψης και της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών, αυξημένη πρόσληψη ζωοτροφών και βιολογική αξία ζωοτροφών. * Καλύτερη αξιοποίηση του φωσφόρου στις ζωοτροφές. * Μειωμένη απέκκριση φωσφόρου και περιβαλλοντική επιβάρυνση.

Συσκευασία&Αποθήκευση

1. Προδιαγραφές συσκευασίας: 25KG/σακούλα. 2.Η διάρκεια ζωής είναι 12 μήνες κάτω από 20 ℃. 3. Πρέπει να αποφεύγεται η υγρασία και η ηλιακή ακτινοβολία. Αποθηκεύστε το σε δροσερό, ξηρό και αεριζόμενο μέρος.

Θερμοκρασία

30-85°C

Εμφάνιση

σκόνη

CAS No.

37288-11-2

Χρώμα

Λευκό ή κιτρινωπό

Πιστοποιημένο HALAL.

Ισχύει από 2019-07-23 έως 2021-06-23

Τύπος

Παρασκευάσματα ενζύμων

Αριθμός EINECS

3.1.3.26

pH

Σταθερό 3,5-7,0, βέλτιστο 4,0-6,0

Οσμή

Κανονική οσμή ζύμωσης

Scroll to Top