Sale!

Προμηθευτές Τιμή Σκόνη Rennet για τυρί

61,59

Αριθμός CAS: 9000-90-2
Άλλες ονομασίες: Rennet
MF: /
EINECS No.: /
FEMA No.
Συσκευασία: σακούλα με αλουμινόχαρτο
Αποθήκευση: Δροσερή ξηρή περιοχή μακριά από έντονο ηλιακό φως
Διάρκεια ζωής: 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά
Λέξη-κλειδί: Ρενέ

Διαθεσιμότητα: 100 σε απόθεμα

Περιγραφή προϊόντος

Όνομα προϊόντος Προμηθευτές Τιμή Σκόνη Ρενέ για τυρί
Κύριο συστατικό Ρένετ
Function Πρόσθετο τροφίμων
CAS No 9001-98-3
Μοριακός τύπος C7H6O4
Κανονικός τύπος Βάρος 154.120
Πυκνότητα 1.5±0.1 g/cm3
Χρώμα Off-White
Προδιαγραφές 20000U/G
Δείγμα Διαθέσιμο
Πεδία εφαρμογής Τρόφιμα και ποτά

Χρησιμοποιώντας αποτελέσματα

Τι είναι το ένζυμο Rennin/Chymosin; Χρησιμοποιώντας την υψηλή τεχνολογία της ζύμωσης μικροοργανισμών, βελτιώνοντας τον καθαρισμό των στερεών παραγόντων ενζύμων, εφαρμόζεται ευρέως στη γαλακτοβιομηχανία, απαραίτητη προετοιμασία στην παραγωγή με τη χρήση της μεθόδου ενζύμων για την παραγωγή καζεΐνης, τυριού καθώς και τυροπήγματος πουτίγκας. Οφέλη για την υγεία του ενζύμου Rennin/Chymosin 1. Η Ρενετίνη τυριού Η χυμοσίνη προάγει την πήξη του νωπού γάλακτος και παρέχει τις προϋποθέσεις για την απόρριψη του ορού γάλακτος. 2. Cheese Rennet Η χυμοσίνη χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή τυριού και γιαουρτιού. Εφαρμογή του ενζύμου Rennin/Chymosin Η αναλογία προσθήκης εξαρτάται από τα προϊόντα, συνήθως, προσθέστε 4,5-6g 10000 μονάδες προενζύμου για κάθε 1 τόνο φρέσκου γάλακτος, η θερμοκρασία πήγματος είναι 35, στερεοποιείται σε 30-40 λεπτά, το κατάλληλο μέτρο προσθήκης είναι η βάση για τη συγκεκριμένη διαδικασία. Κατά τη διαδικασία παραγωγής καζεΐνης, συνήθως, προσθέστε 7,5-9g 10000 μονάδες προενζύμου 1 τόνο φρέσκου γάλακτος, η θερμοκρασία πήγματος είναι 35, στερεοποιείται σε 30-40 λεπτά, το κατάλληλο μέτρο προσθήκης είναι η βάση για τη συγκεκριμένη διαδικασία.

Βάρος 1 kg
Scroll to Top