Enzima de Proteasa Ácida a la venta (Número CAS: 9025-49-4)

Proteasa ácida

Descripción de la proteasa ácida

El producto de la enzima Proteasa Ácida (Número CAS: 9025-49-4) se obtiene por la fermentación controlada de Aspergillus Niger. Puede hidrolizar efectivamente la proteína bajo la condición de bajo pH. Se utiliza ampliamente en la industria cervecera y en la fabricación de alcohol, procesamiento de alimentos, aditivos para piensos, procesamiento de cuero, etc.

Características

  • Nombre: Proteasa ácida
  • Apariencia: líquido marrón
  • Efecto del pH: el rango operacional es de pH 2,5 a 6,0; el rango óptimo de pH es de pH 2,5 a 3,5.
  • Efecto de la temperatura: el rango efectivo de temperatura es de 30~50℃, el rango óptimo de temperatura es de 40~50℃.
  • Definición de la unidad: La cantidad de enzima necesaria para hidrolizar 1µg de caseína en un minuto a pH 3,0, 40 ℃(U/g o U/ml).

Aplicaciones y uso

  1. En la fabricación de alcohol para la fermentación de granos, la dosis recomendada es de 10-15 unidades / gramo de materia prima. También se decide en función de la materia prima y de las técnicas específicas.
  2. En la fabricación de piensos y procesamiento de alimentos, la dosis recomendada es de 5-10 unidades / gramo de materia prima. También se decide de acuerdo a las condiciones específicas del cliente.
  3. En la fabricación de salsa de soja, añadir la enzima para 25 unidades, en la fermentación de alcohol sólido destilado, añadir la enzima para 20 unidades.

Especificación

  • líquido, 100.000U/mL
  • Sellado en un cubo de plástico; Peso neto 25kg/cubo.

Almacenamiento

El producto si se almacena en 5~10℃cold almacenamiento, la vida útil es de 12 meses, bajo garantía, la actividad medida no menos marcada. Durante la vida útil, las enzimas pueden disminuir, pero todavía pueden ser utilizadas, el uso debe ser aumentado en consecuencia.

El producto es una sustancia bio-activa, por lo que la luz solar, la temperatura y la humedad pueden causar la inactivación de las enzimas. Por lo tanto, debe transportarse y almacenarse en un lugar fresco y seco. Evite la exposición directa a la luz solar o a la humedad. Los almacenes deben mantenerse limpios, frescos y secos.

Precauciones

  1. Se trata de sustancias bioactivas, la inhalación de polvo o de aerosoles puede inducir a la sensibilización y puede causar reacciones alérgicas en las personas sensibilizadas. Debe evitarse el contacto innecesario con el producto y la inhalación de polvo.
  2. En caso de contacto con los ojos o la piel, enjuagar rápidamente con la zona afectada con abundante agua durante al menos 15 minutos.