Venta de Deaminase D100 (Número CAS: 9026-93-1)

Deaminase

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DESCRIPCIÓN

Deaminasa (Número CAS: 9026-93-1) D100 es una preparación enzimática derivada de la fermentación de la Miel Aspergillus. Después de tratar con la tecnología biológica de extracción, microfiltración, ultrafiltración, liofilización y refinación, finalmente obtenemos la preparación enzimática. La preparación de la enzima es una amino hidrolasa, el amino de la purina de adenilato puede ser despojado cuantitativamente, y generar 5′-IMP y NH3.

CARACTERÍSTICAS

  1. El pH óptimo de la reacción es de 5.6, y estable en el rango de pH 5.0-7.0
  2. La temperatura óptima de la reacción es 50℃.
  3. La Deaminasa no tiene un olor peculiar, es eficiente, y tiene mejor solubilidad y fluidez, es de color amarillo pálido a polvo marrón claro.

MECANISMO

Bajo una cierta temperatura, valor de pH y concentración de sustrato, la Angel Deaminase puede hidrolizar 5′-AMP a 5′-IMP. 5′-IMP es un potenciador del sabor y de la nutrición, y el 5′-IMP junto con el 5′-GMP tiene un efecto potenciador sinérgico.

APLICACIONES

  1. Producción industrial de 5′-IMP.
  2. Producción industrial de extracto de alto 5′-IMP.

USO

Según los diferentes tipos de sustrato y las diferentes concentraciones de sustrato, la dosis de Deaminasa recomendada es de 0,4‰ – 1‰. Para hacer el producto combinado con el sustrato rápidamente. Se recomienda disolverlo en agua de proceso primero y luego agregarlo.

Fig.1 la tasa de hidrólisis de la Deaminasa de Ángel comparada con la de otras empresas
Fig.1 la tasa de hidrólisis de la Deaminasa de Ángel comparada con la de otras empresas

La figura anterior muestra que la tasa de conversión de AMP a IMP después de la reacción de la deaminasa de dos empresas diferentes en las condiciones de contenido de AMP de 50mg/g, T 50°C, pH 5,7, tiempo de reacción: 4h.

Se demostró que a la misma dosis, la tasa de conversión de AMP a amoníaco deaminasa era mayor que las otras.

ESPECIFICACIONES

  • Actividad: 100.000 U/g; Polvo
  • Paquete:  Sellado en una bolsa de papel de aluminio, con un tambor exterior de fibra
  • Peso neto: 10kg*1 / cubo

ALMACENAMIENTO

El producto debe mantenerse en un lugar seco bajo 25℃ y evitar la luz solar directa. Tiempo de almacenamiento: 12 meses. La vida útil puede extenderse si se mantiene la enzima debajo de 10℃.

PRECAUCIONES

  1. La preparación de la enzima es un producto biológico que contiene grandes cantidades de proteína. El polvo puede causar alergia cuando se inhala. Por favor, tome precauciones para evitar el contacto directo con el producto.
  2. En caso de contacto con la piel o los ojos, enjuague bien con una cantidad abundante de agua. Busque consejo médico si se produce irritación de los pulmones.