Enzima Glucoamilasa GA-150 a la venta (Número CAS: 9032-08-0)

Glucoamilasa

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Enzima Glucoamilasa GA-150 Descripción

La Glucoamilasa de Alta Eficiencia de Conversión (Número CAS: 9032-08-0) GA-150 se deriva a través de la extracción y refinamiento de la Aspergillus niger, con alta actividad enzimática y conversión de glucosa. El producto se utiliza ampliamente para producir glucosa para sacarificar la fécula líquida de varias fuentes, incluyendo maíz, trigo, cebada, arroz, tapioca, patata, etc.

Enzima Glucoamilasa GA-150 Características

  • Nombre: Glucoamilasa (Número CAS: 9032-08-0)
  • Nombre del sistema: EC.3.2.1.3,alfa-1,4-D-glicano (glucohidrolasa)
  • Apariencia: líquido marrón
  • Actividad: 150.000u/mL (mínimo)
  • pH: 3.0 a 5.0
  • Gravedad específica: 1,10 a 1,20 g/ml
  • Efecto del pH: el rango operacional es de pH 3.0 a 5.5; el rango óptimo de pH es de pH 4.0 a 4.4, para una máxima estabilidad de las enzimas, el pH es de 4.2.
  • Efecto de la temperatura: el rango efectivo de temperatura es de 30~65℃, el rango óptimo de temperatura es de 55~60℃, para una máxima estabilidad de las enzimas, la temperatura es 60℃. La pérdida de enzimas aumentará drásticamente si la temperatura es superior a 65℃. Comúnmente, si se hierve el líquido sacarino en 80℃, la enzima se perderá completamente.

Enzima Glucoamilasa GA-150 Mecanismo

La enzima es una exoamilasa que tiene la capacidad de catalizar la liberación sucesiva de unidades de glucosa de los extremos no reductores de las cadenas de dextrina y oligosacáridos mediante la hidrolización lineal (1.4-α-D), también cataliza lentamente los enlaces glucosídicos ramificados (1.6-α-D) y (1.3-α-D).

Aplicaciones y uso de la enzima glucoamilasa GA-150

Este producto puede utilizarse en la producción de alcohol, azúcar de almidón, glutamato monosódico, antibióticos, ácido cítrico, cerveza, vino de arroz chino y otros productos de fermentación. La condición óptima recomendada para el funcionamiento de la industria es la temperatura 58~62℃, pH4.0-4.5; comúnmente se ajusta el pH primero, y luego se agrega a la Gluco-Amilasa. El uso de la enzima viene con la industria, el material, la técnica. Sugerimos que el uso concreto se decida por medio de pequeños ensayos. Normalmente, el producto se añade a la dosis recomendada de 0.67~0.77kg/MT DS.

  1. Industria del Etanol:
    Las materias primas son cocidas y enfriadas a 58~60℃, y ajustadas a pH4.0-4.5, entonces el producto se añade a la dosis recomendada de 0.67~0.77kg /MT, se remueve e incuba durante 30~60min, y luego se enfría a 30℃ para la fermentación con levadura. Si se adopta la sacarificación continua, el uso de la enzima se agrega por flujo de maceración, preste atención para evitar que la maceración entre en cortocircuito sin flujo de maceración. Durante el proceso de sacarificación, debe ser constantemente agitado.
  2. Industria cervecera:
    Este producto puede ser añadido antes de que empiece la fermentación y la sacarificación, lo que puede mejorar la fermentación. El uso recomendado es 0.20~0.48kg por tonelada de malta.
  3. Industria de la destilería:
    En la industria china de los vinos blancos, amarillos y de arroz Koo, puede en su lugar fermentar, aumentar la concentración de alcohol y acortar los ciclos de fermentación. También se puede aplicar en la industria del vinagre y las salsas.
Gluco-Amilasa

Especificaciones de la Enzima Glucoamilasa GA-150

  • líquido, 150.000U/mL
  • Sellado en un cubo de plástico; Peso neto 30kg/cubo o 1125kg/cubo.

Almacenamiento de la enzima glucoamilasa GA-150

El producto si se almacena en 25℃ abajo, 12 meses de vida útil, si bajo la cámara frigorífica 4~10℃, la vida útil es de 18 meses; bajo garantía, actividad medida no menos marcada. Durante la vida útil, las enzimas pueden disminuir, pero aún pueden ser utilizadas, el uso debe ser aumentado en consecuencia.

El producto es una sustancia bio-activa, por lo que la luz solar, la temperatura y la humedad pueden causar la inactivación de las enzimas. Por lo tanto, debe transportarse y almacenarse en un lugar fresco y seco. Evite la exposición directa a la luz solar o a la humedad. Los almacenes deben mantenerse limpios, frescos y secos.

Enzima Glucoamilasa GA-150 Precauciones

  1. Se trata de sustancias bioactivas, la inhalación de polvo o de aerosoles puede inducir a la sensibilización y puede causar reacciones alérgicas en las personas sensibilizadas. Debe evitarse el contacto innecesario con el producto y la inhalación de polvo.
  2. En caso de contacto con los ojos o la piel, enjuagar rápidamente con la zona afectada con abundante agua durante al menos 15 minutos. 3. El material de las fuentes de almidón debe entrar en contacto con la enzima completamente, área de contacto más grande, más tiempo y más beneficios, la mezcla de sacarificación totalmente intermitente, la sacarificación continua debe fluir de manera uniforme. Para controlar estrictamente la temperatura 58-60 ℃, temperatura de preservación del calor, la temperatura alta a corto plazo está estrictamente prohibida.