Enzima nucleasa NP1 (Número CAS: 60675-83-4)

Nucleasa

DESCRIPCIÓN

Nucleasa (Número CAS: 60675-83-4) La enzima NP1 es una preparación de 5′-fosfodiesterasa producida por Penicillum citrinum fermentación. Después de tratar con la tecnología biológica de extracción, microfiltración, ultrafiltración, liofilización y refinación, finalmente obtenemos la preparación de la enzima.

CARACTERÍSTICAS

  1. El pH óptimo de la reacción es de 5.2, y estable en el rango de 5.0-8.0
  2. La temperatura óptima de la reacción es 68℃.
  3. La angélica nucleasa, que no tiene un olor peculiar, es eficiente, y tiene mejor solubilidad y fluidez, es un polvo amarillo pálido.

MECANISMO

Bajo una cierta temperatura, valor de pH y concentración de sustrato, la nucleasa de ángel puede hidrolizar el ARN a 5′-nucleótidos. Los 5′-nucleótidos son material natural de biosalud y los nucleótidos 5′-GMP y 5′-AMP son conocidos como potenciadores del sabor natural. Junto con la Angel Deaminasa que convierte el nucleótido 5′-AMP en el potenciador de sabor 5′-IMP. La Deaminasa puede transformar los extractos de levadura en un potenciador de sabor natural.

APLICACIONES

  1. Producción industrial de nucleótidos de 5′.
  2. Producción industrial de extracto de altos nucleótidos.

USAGES

Según los diferentes tipos de sustrato y las diferentes concentraciones de sustrato, la dosis de nucleasa de ángel recomendada es 2 ‰ – 10 ‰. Para hacer el producto combinado con el sustrato rápidamente. Se recomienda disolverlo en agua de proceso primero y luego agregarlo.

Enzima de la nucleasa Fig.1 La tasa de hidrólisis del ARN
Fig.1 La tasa de hidrólisis del ARN

La figura anterior muestra la tasa de hidrólisis del ARN por las nucleasas de dos compañías diferentes bajo las condiciones de la tasa de hidrólisis del ARN, T 68°C, y pH 5,2 durante 10 h. Como puede verse en la figura, bajo la misma dosis, la tasa de hidrólisis del ARN de la Nucleasa Angel es mayor que la otra.

ESPECIFICACIONES

  • Actividad: 50.000 U/g
  • Paquete: Sellado en una bolsa de papel de aluminio, con un tambor exterior de fibra
  • Peso neto: 20kg*1 / cubo

ALMACENAMIENTO

El producto debe mantenerse en un lugar seco bajo 25℃ y evitar la luz solar directa. Tiempo de almacenamiento: 18 meses. El tiempo de almacenamiento se extiende si se almacena la enzima debajo de 10℃.

PRECAUCIONES

  1. La preparación de la enzima es un producto biológico que contiene grandes cantidades de proteína. El polvo puede causar alergia cuando se inhala. Por favor, tome precauciones para evitar el contacto directo con el producto.
  2. En caso de contacto con la piel o los ojos, enjuague bien con una cantidad abundante de agua. Busque consejo médico si se produce irritación de los pulmones.
  3. La nucleasa es un material de actividad biológica, fácilmente suprimible y destruido por el oxidante y el metal pesado (Cu2+, Mn2+, Pb2+, Mg2+ y así sucesivamente), debe evitar el contacto con ellos.