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Enzima proteasa ácida líquida 150.000u/ml CAS 9025-49-4

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US$38.99

Número CAS: 9025-49-4
Otros nombres: proteinasa ácida
Nº EINECS: 232-642-4
Nº FEMA: null
Tipo: Preparados enzimáticos, agentes aromatizantes
Aspecto: Líquido
Color: Marrón
Actividad: 150.000u/ml
Olor: Olor normal de fermentación microbiana
Temperatura: 30℃-70℃,Óptimo50℃-60℃
pH: 2,0~5,0, óptimo 2,5-4,0

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Descripción del producto

Enzima proteasa ácida para la limpieza de proteínas

INTRODUCCIÓN

La proteasa ácida (APRL) se produce mediante la fermentación sumergida de Aspergillus niger, seguida de su purificación y formulación. La enzima cataliza la hidrólisis de las proteínas en condiciones ácidas. Las principales aplicaciones abarcan la fermentación del alcohol, el cuero, el ablandamiento, el teñido de lana, la clarificación de zumos y los aditivos para piensos, etc.

MECANISMO

La proteasa ácida (APRL) es un producto capaz de romper los enlaces peptídicos de las proteínas. Degrada la proteína y mejora su dispersabilidad, solubilidad, palatabilidad y digestibilidad.

ESTÁNDAR DEL PRODUCTO

El producto cumple con la norma GB1886.174.

No. Materiales INDEX
1 Densidad a granel/(g/ml) 1.05-1.20
2 PH/(25℃) 3.0-5.0
3 Plomo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsénico/(mg/kg) ≤3.0
5 Cuento total viable/(UFC/mL) ≤50000
6 Bacterias coliformes/(UFC/mL) ≤30
7 Escherichia coli (UFC/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) No se ha detectado

APLICACIÓN

Industria del etanol de combustible Mejorar el rendimiento del alcohol hidrolizando las proteínas para generar más nitrógeno α-amino libre, promoviendo el crecimiento de la levadura y la fermentación del alcohol, aumentando el rendimiento del etanol y reduciendo el tiempo de fermentación.

Industria alimentaria: En el caso de la panificación, el producto puede mejorar las propiedades sensoriales del pan y de los pasteles, y en el caso de los embutidos mejorará el sabor/sabor y la calidad general. También se puede utilizar para la producción de salsa de soja para aumentar el contenido de aminoácidos y la prevención de la turbidez de la cerveza.

Industria cervecera: Controlar la formación de diacetilo y acortar el tiempo de maduración de la cerveza;

Industria alimentaria: Mejorar la digestibilidad o el valor biológico de los piensos; reducir el coste de producción.

Industria del cuero: Dar más brillo a las pieles y mejorar el tinte de las mismas.

Dosificación recomendada

La dosis recomendada es de 0,01-1L/t DS. La dosis tiene que ser optimizada en base a cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, la expectativa del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el volumen conveniente.

Empaquetado DAN STORAGE

Envase:25kg/tambor.

Almacenamiento: Mantener sellado en un lugar seco y fresco y evitar la luz solar directa.

Vida útil: 12 meses en un lugar seco y fresco.

Seguridad

Los preparados enzimáticos son proteínas que pueden inducir sensibilización y causar síntomas de tipo alérgico en individuos susceptibles. El contacto prolongado puede causar una pequeña irritación en la piel, los ojos o la mucosa nasal. Debe evitarse cualquier contacto directo con el cuerpo humano. Si se produce una irritación o una respuesta alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.

Otros nombres

proteinasa ácida

Temperatura

30℃-70℃,Optimum50℃-60℃

Aspecto

Líquido

Nº CAS

9025-49-4

Color

Marrón

Certificado HALAL.

Válido desde 2019-07-23 hasta 2021-06-23

Tipo

Preparados enzimáticos, agentes aromatizantes

Nº EINECS

232-642-4

pH

2,0~5,0, óptimo 2,5-4,0

Olor

Olor normal de fermentación microbiana

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