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Alfa amilasa termoestable para la fermentación de alto rendimiento

10,59

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Descripción del producto

Alfa amilasa termoestable de grado alimentario para la hidrólisis del almidón para la industria del etanol

INTRODUCCIÓN

La alfa amilasa termoestable se produce mediante la fermentación sumergida de Bacillus licheniformis, seguida de su purificación y formulación. La resistencia a altas temperaturas de la enzima permite licuar el almidón y reducir la viscosidad durante la gelatinización, lo que aporta muchos beneficios para el procesamiento del azúcar de almidón y las industrias relacionadas. La amilasa de estado de alta temperatura, con excelente resistencia al calor, se utiliza ampliamente en las industrias del azúcar de almidón (glucosa, maltosa, dextrina, fructosa, oligosacárido), alcohol, cerveza, glutamato monosódico, cervecería, ácido orgánico, textil, impresión, teñido, fabricación de papel y otras industrias de fermentación, etc.

DEFINICIÓN DE LA UNIDAD

1 unidad de α-Amilasa de alta temperatura equivale a la cantidad de enzima que licua 1mg de almidón soluble a dextrina a 70℃ y pH6.0 en 1 min.

Características

Actividad declarada 40000 u/g
Organismo productor Aspergillus niger
Forma física Líquido
Color Marrón ,El color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática
Olor Olor normal de fermentación microbiana.

Especificaciones

Número Materiales INDEX
1 Densidad a granel/(g/ml) 1.05-1.20
2 PH/(25℃) 3.5-5.5
3 Plomo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsénico/(mg/kg) ≤3.0
5 Cuento total viable/(UFC/mL) ≤50000
6 Bacterias coliformes/(UFC/mL) ≤30
7 Escherichia coli (UFC/mL) ≤10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) No se ha detectado

Distribución

Para la industria cervecera: La dosis recomendada es de 0,2-0,5L del preparado enzimático por tonelada de materias primas totales, añadido en la licuación. Sin embargo, la dosis óptima depende de la composición de las materias primas y de los parámetros específicos del proceso y debe determinarse probando diferentes dosis en la fábrica de cerveza. Para la industria del alcohol: Añadir esta enzima 0,3-0,6L por tonelada de materias primas totales con pH 5,5-6,5, mantener la temperatura a 85-90℃ durante unos 120 minutos. Para la industria del azúcar de almidón: Añadir esta enzima 0,4-0,5L por tonelada de almidón seco después de ajustar el pH. La temperatura de licuefacción puede llegar a 100±5℃ y luego mantener la temperatura a 95-97℃ durante 60-120 minutos.

Empaque de almacenamiento de DAN

Envase

Especificación de embalaje: 25L/tambor; 1,125L/tambor o como su petición.

Almacenamiento

Mejor antes Cuando se almacena como se recomienda, el producto se utiliza mejor dentro de los 6 meses siguientes a la fecha de entrega.
Vida útil 6 meses a 25℃, la actividad se mantiene ≥90% 12 meses, la actividad se mantiene ≥80% Aumentar la dosis después de la vida útil.
Condiciones de almacenamiento Este producto debe almacenarse en un lugar fresco y seco en un recipiente cerrado, evitando la insolación, las altas temperaturas y la humedad. El producto ha sido formulado para una estabilidad óptima. El almacenamiento prolongado o las condiciones adversas, como la temperatura o la humedad elevadas, pueden dar lugar a una mayor necesidad de dosificación.

Seguridad

Los preparados enzimáticos son proteínas que pueden inducir sensibilización y provocar reacciones de tipo alérgico en individuos sensibilizados. El contacto prolongado puede causar una pequeña irritación de la piel, los ojos o la mucosa nasal, por lo que debe evitarse cualquier contigüidad directa con el cuerpo humano. Si se produce una irritación o una respuesta alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.

Otros nombres

amilasa termoestable

Temperatura

60℃-105℃,Optimum80℃-95℃

Lugar de origen

Ningxia China

Detalle del embalaje

Especificación de embalaje: 25L/tambor; 1,125L/tambor o como su petición

Unidades de venta

Un solo artículo

FEMA No.

null

Tamaño del envase individual

29X15X18 cm

Número de modelo

HTAA40L

Aspecto

Líquido

Actividad de Nutrizyme MN10

40000u/ml

Nº CAS

9000-90-2

Color

Marrón

Nombre de la marca

SUNSON

Tipo

Preparados enzimáticos,Agentes aromatizantes

Nº EINECS

232-565-6

Peso bruto individual

1,15 KG

pH

4,5~7,5, óptimo 5,0-6,0

MF

nulo

Olor

Olor normal de fermentación microbiana

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