Descripción del producto
La lipasa SBE-02LI se produce por fermentación sumergida de Aspergillus niger, seguida de purificación, formulación y secado. La lipasa es beneficiosa para las propiedades de manipulación de la masa, el fortalecimiento del gluten y la textura de la miga. Por lo tanto, se ha utilizado en la industria de la panificación para mejorar la estabilidad de la masa, mejorar la estructura de la miga con mayor blancura y brillo de la corteza, y aumentar el volumen del pan y del bollo al vapor. Si se utiliza junto con la xilanasa, la α-amilasa fúngica y la glucosa oxidasa, contribuirá a las mejoras mencionadas de forma sinérgica.
Nuestros productos se han exportado a más de 30 países y regiones. “ENZYMES.BIO” se ha convertido en una marca líder de la industria de las enzimas en China.
