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Enzima alfa-amilasa termoestable con certificación Halal 150.000u/ml CAS 9000-92-4

#1 best sellers in Enzimas de grado alimentario last month.
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US$15.99

Aspecto: Líquido
Color: Amarillo claro
Nº CAS: 9000-92-4
Actividad: 150.000u/ml
Olor: Ligero sabor fermentado
MOQ: 1 Kilogramo
Vida útil: 12 meses

Availability: 100 in stock

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Descripción del producto

La alfa-amilasa termoestable se produce mediante la fermentación sumergida de Bacillus licheniformis, seguida de su purificación y formulación. La resistencia a las altas temperaturas de la enzima permite licuar el almidón y reducir la viscosidad durante la gelatinización, lo que aporta muchas ventajas para el procesamiento del azúcar del almidón.

Mecanismo y norma del producto

Este producto pertenece a la familia de enzimas hidrolíticas, atacando el enlace α-1.4 glicosídico en el almidón, produciendo dextrina, oligosacáridos una pequeña cantidad de glucosa.

Estándar del producto

No. ITEMS INDEX
1 Densidad a granel/(g/ml) 1.10-1.25
2 PH/(25℃) 5.8-6.8
3 Plomo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsénico/(mg/kg) ≤3.0
5 Cuento total viable/(UFC/mL) ≤50000
6 Bacterias coliformes/(UFC/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) No se ha detectado

Parámetros de reacción

CONDITION RANGE
Temperatura de actividad Temperatura de actividad 60℃-110℃
Temperatura óptima Temperatura óptima 90℃-100℃
Actividad pH Actividad pH 4.0-7.5
PH óptimo PH óptimo 5.0-6.5

Recomendación de aplicación

Industria del alcohol y del etanol: La dosis recomendada es de 0,6-1,2L por tonelada de materia prima total. Industria cervecera: La dosis recomendada es de 0,4-0,8L del preparado enzimático por tonelada de materias primas totales, añadido en la maceración. Industria del azúcar de almidón: La dosis recomendada es de 0,5-1,0L por tonelada de almidón seco.

Otras industrias: También puede utilizarse en la elaboración de vino de arroz, vinagre, antibióticos e industria del ácido cítrico, etc. para aumentar el rendimiento y reducir el tiempo de fermentación.

Recordatorio:La dosis tiene que ser optimizada en base a cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, la expectativa del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con lo conveniente

Seguridad

Los preparados enzimáticos son proteínas que pueden inducir sensibilización y causar síntomas de tipo alérgico en individuos susceptibles. El contacto prolongado puede causar una irritación menor en la piel, los ojos o la mucosa nasal. Debe evitarse cualquier contacto directo con el cuerpo humano. Si se produce una irritación o una respuesta alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.

Almacenamiento y vida útil

Envase:25kg/tambor.

Almacenamiento: Mantener sellado en un lugar seco y fresco y evitar la luz solar directa. La ligera sedimentación es aceptable ya que no afectará al rendimiento del producto.

Conservación: 12 meses en un lugar seco y fresco.

Certificado HALAL.

Válido desde 2019-07-23 hasta 2021-06-23

Número CAS

9000-92-4

Vida útil

12 meses

Aspecto

Líquido

Olor

Ligero sabor fermentado

MOQ

1 kilo

Color

Amarillo claro

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