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Xilanasa Hemicelulasa Certificada Halal Enzimas Con Actividad De 10000U/g A 300000U/g CAS 9025-57-4

12,0456,80

Extraído del cultivo de fermentación profunda de Penicillium seleccionado, seguido de microfiltración, ultrafiltración y tecnología de liofilización al vacíoCAS:9025-57-4Actividad:10.000U/g a 300.000 U/g

Nombre del producto: Xilanasa Familia GH 5, 10, 11 Ingredientes principales: Xilanasa, glucosa (excipientes) Especificación del producto: 10.000-100.000 U/g (puede formularse según los requisitos del cliente) Propiedades del producto: polvo amarillo claro Vida útil: 12 meses después de la apertura

Resumen del producto:

Se extrae del cultivo de fermentación profunda de Penicillium seleccionado, seguido de microfiltración, ultrafiltración y tecnología de liofilización al vacío . Un grupo de enzimas. Se utiliza principalmente para degradar el xilano en las paredes celulares de las plantas para producir xilo-oligosacáridos y glucosa, y se utiliza en las industrias cervecera y de piensos. Es soluble en agua, y la solución acuosa es un líquido de color arroz-caldo. .

Mecanismo de acción:

Las xilanasas incluyen la β-1,4-endo-xilanasa, la β-xilosidasa, la α-L-arabinosidasa, etc. Puede degradar gran cantidad de hemicelulosas similares al xilano presentes en la naturaleza. Hidroliza el xilano en oligosacáridos como pequeños oligosacáridos y disacáridos de xilano mediante la hidrólisis de los enlaces β-1,4-glicosídicos de las moléculas de xilano. La β-xilosidasa cataliza la liberación de residuos de xilosa mediante la hidrolización de los extremos de los oligosacáridos, que junto con la acción sinérgica de otras enzimas acaba convirtiendo los xilanos en monosacáridos. Aplicaciones: Extracción de plantas: El xilano es un polisacárido heterogéneo que se encuentra en las paredes celulares de las plantas, representando alrededor del 15%-35% del peso seco de las células vegetales, y es el principal componente de la hemicelulosa vegetal. La xilanasa puede aplicarse a la extracción y el procesamiento de plantas descomponiendo el xilano y provocando la lixiviación del material intracelular. En comparación con los métodos tradicionales, la extracción enzimática tiene las ventajas de la baja temperatura, la alta eficiencia y la no contaminación. Extracción de la medicina china: La composición de la medicina china es compleja, ya que contiene una variedad de ingredientes activos, así como ingredientes ineficaces y tóxicos. Se trata de extraer la máxima cantidad de ingredientes activos para mejorar su efecto terapéutico. La xilanasa puede romper suavemente las paredes celulares de muchas plantas y liberar sustancias intracelulares, facilitando así la extracción, separación y purificación de los ingredientes activos. Esto reduce el daño a los ingredientes activos y acorta el tiempo de extracción en comparación con los métodos tradicionales de alta temperatura y alta presión. Industria panadera: La xilanasa puede hidrolizar el enlace β-1,4-glicosídico en el enlace polisacárido de la harina. El uso de la xilanasa para tratar la harina puede aumentar el contenido de pequeñas moléculas de azúcar en la masa, aumentar la producción de gas de la levadura, y así mejorar la nutrición y la calidad del pan. Las enzimas también se utilizan para resolver los problemas de tamaño pequeño, color claro y fácil envejecimiento. Enriquecimiento de nutrientes: La xilanasa puede combinarse con otras enzimas que degradan la pared celular, como la celulasa, para ayudar a romper las paredes celulares de los alimentos vegetales, haciéndolos más digeribles y liberando los nutrientes de forma más completa. Puede añadirse a una variedad de nutracéuticos de origen vegetal para mejorar su eficacia y favorecer su digestión y absorción. Procesamiento de piensos: Los piensos habituales para el ganado, como los cereales, las legumbres, el trigo y los subproductos del procesado, contienen grandes cantidades de hemicelulosa. La xilanasa puede descomponer los polisacáridos no amiláceos (NSPS) de los piensos en oligosacáridos de menor polimerización, mejorando así el rendimiento del pienso. La adición de xilanasa a los piensos puede mejorar eficazmente el valor nutricional de los mismos y desempeñar un papel en la promoción del aumento de peso en el ganado y las aves de corral. Condiciones de uso: Rango de temperatura efectiva: 20-60°C pH: 3,5-6,0 Rango de temperatura óptima: 45-50°C pH: 4,0-5,5Otros factores que influyen: inhibición por oxidantes, activación por sustancias reductoras. Cantidad de adición: cantidad de adición recomendada 0,1-0,3%, dependiendo del tipo de sustrato, concentración, condiciones de reacción, etc., la cantidad de adición depende de la situación de producción. Normas del producto: El producto cumple con el Compendio de Química Alimentaria (FCC), la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria GB1866.174-2016, la preparación de xilanasa QBT 4483-2013 Límites de contaminantes e indicadores microbianos

Indice Index Método de prueba
Plomo (Pb)/(mg/kg) 5.0 GB5009.75 o GB5009.12
Arsénico total (como As)/(mg/kg) 3.0 GB5009.11
Número total de colonias/(UFC/g o UFC/mL) 50000 GB4789.2
Coliformes/(UFC/g o UFC/mL) 30 GB4789.3
Bacteria Escherichia coli CFU/g o CFU/mL < 10   GB4789.38
MPN/g o MPN/mL 3.0
Salmonella (25g o 25mL) No debe ser revisado GB4789.4

Definición de vitalidad: 1g de polvo de enzima (o 1ml de solución de enzima) a 50°C, pH 4.8 condiciones, 1min de hidrólisis de solución de xilano al 1% para producir 1μg de xilosa es la cantidad de enzima1 unidad de viabilidad de xilanasa. Almacenamiento: Sellado, protegido de la luz, almacenado a baja temperatura, temperatura óptima de almacenamiento (2-8°C) Referencia: 24 meses a 4°C hermético, 18 meses a 15°C, 12 meses a temperatura ambiente; La preparación de la enzima es una sustancia biológicamente activa, que es susceptible a los efectos inhibidores y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y oxidantes, y debe evitarse durante el almacenamiento o uso. Un almacenamiento demasiado prolongado o en condiciones desfavorables reducirá la actividad de la enzima en diversos grados; si la temperatura y la humedad son demasiado elevadas, será necesario aumentar la cantidad de uso de forma adecuada durante su utilización. Seguridad: Las enzimas son proteínas, y consumir alimentos con enzimas es como comer alimentos que contienen proteínas, que generalmente son buenas para usted. Para algunas personas sensibles, la ingestión directa de polvo enzimático altamente concentrado o de gotas de niebla puede causar alergia y la exposición prolongada puede irritar la piel, los ojos y los tejidos de las mucosas. Se recomienda utilizar equipos de protección, como mascarillas y protectores oculares, durante la operación. El polvo enzimático restante o derramado debe eliminarse a tiempo, y una gran cantidad de polvo enzimático derramado debe barrerse suavemente hacia el contenedor, mientras que una pequeña cantidad debe aspirarse o limpiarse mojando con agua.

Peso N/D
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