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Aditivo enzimático de hemicelulasa de grado alimenticio

El precio original era: $98.00.El precio actual es: $88.99.

Disponibilidad: 97 disponibles

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Código: 10000 Categoría:
6358
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Descripción del Producto

Este producto se elabora mediante fermentación sumergida de uvas seleccionadas tradicionalmente. Bacilo lentus Cepa seguida de purificación, formulación y secado.

El producto contiene una variedad de actividades dirigidas a la hemicelulosa, una parte importante de la pared celular de las plantas. El producto se utiliza de manera eficaz en alimentos, extractos de plantas, piensos, textiles, pulpa y papel, e incluso en la extracción de petróleo.

Función y aplicación

Frutas y verduras: Se utiliza junto con pectinasa y celulasa para mejorar el rendimiento del jugo y clarificarlo.

Café: Aumenta el rendimiento de extracción del café.

Alimentar: Mejora el valor biológico y la utilización del alimento al eliminar los componentes antinutricionales del mismo.

Extracción de aceite comestible: Aumenta el rendimiento de aceite mediante pretratamiento enzimático.

Perforación de petróleo: Se utiliza como un triturador enzimático para degradar agentes espesantes que contienen manano biológico como goma guar, goma xantana, goma konjac, etc., reduciendo la contaminación ambiental al fracturar el líquido.

Pulpa y papel: Blanquea la pulpa degradando la hemicelulosa y reduce el uso de productos químicos.

Mecanismo

La hemicelulosa comprende polisacáridos heterogéneos formados por hexosa, pentosa y sus derivados, en particular xilosa y manosa. La hemicelulasa multicomponente es capaz de degradar diferentes polímeros de hemicelulosa para producir oligómeros y sus componentes básicos. Dado que la hemicelulosa constituye una gran parte de la pared celular de la planta y suele presentar problemas de viscosidad cuando se libera en una solución, su degradación conduce a la ruptura de las células vegetales, la liberación de inclusiones celulares y la reducción de la viscosidad durante el procesamiento húmedo de materiales vegetales.

Estándar del producto

Elementos Índice
Tamaño de partícula (%<40 malla) ≥80
Pérdida por desecación/(%) ≤8,0
Plomo/(mg/kg) ≤5,0
Arsénico/(mg/kg) ≤3,0
Recuento total viable (UFC/g) ≤50000
Bacterias coliformes/(UFC/g) ≤30
Escherichia coli (UFC/g) <10
(NMP/g) ≤3,0
Salmonella/(25g) No detectado

Parámetros de reacción

Condición Rango
Temperatura de la actividad 30℃-70℃
Temperatura óptima 40℃-55℃
Actividad pH 3.0-6.5
pH óptimo 3.5-5.0

Dosificación

La dosis recomendada es de 0,01 a 1,01 TP3T/t DS. La dosis debe optimizarse en función de cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, las expectativas del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el volumen conveniente.

Seguridad

Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden inducir sensibilización y causar síntomas de tipo alérgico en personas susceptibles. El contacto prolongado puede causar irritación leve en la piel, los ojos o la mucosa nasal. Se debe evitar cualquier contacto directo con el cuerpo humano. Si se desarrolla irritación o reacción alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.

Almacenamiento

Almacenamiento: Mantener sellado en un lugar seco y fresco y evitar la luz solar directa.

Duración

Vida útil: 12 meses en un lugar seco y fresco. Siga estas instrucciones:

N.º CAS

9025-56-3

Duración

12 meses

Apariencia

Polvo

Olor

Ligero sabor fermentado

Cantidad mínima de pedido

1 kilogramo

Color

Amarillo claro

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