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Fosfolipasa Glucosa Oxidasa Enzimas Polvo:10000u/g CAS 9001-37-0

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La glucosa oxidasa (GOD) es una enzima importante, ampliamente utilizada en la desoxidación del vino, la cerveza, el zumo, la leche en polvo y otros alimentos, la mejora de la harina, la prevención del pardeamiento de los alimentos, etc. También se utiliza ampliamente en la detección rápida de alimentos y en los biosensores.

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Descripción del producto

Este producto se produce por fermentación sumergida de Aspergillus niger, seguida de purificación, formulación y secado. El potente producto altamente estable se utiliza ampliamente en la producción de ácido glucónico, el blanqueamiento de la harina, la panificación, las aplicaciones médicas y en muchas otras industrias.

Mecanismo y norma del producto

La glucosa oxidasa puede catalizar específicamente la β-D-glucosa para formar ácido glucónico y peróxido de hidrógeno con la presencia de oxígeno. A: C6H12O6+ O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2 B: C6H12O6+ 1/2 O2 →C6H12O7

Norma de producto

ITEMS INDEX
Tamaño de las partículas (%<40 mallas) ≥80
Pérdida por secado/(%) ≤8.0
Plomo/(mg/kg) ≤5.0
Arsénico/(mg/kg) ≤3.0
Cuento total viable/(UFC/g) ≤50000
Bacterias coliformes/(UFC/g) ≤30
Escherichia coli (UFC/g) <10
(NMP/g) ≤3.0
Salmonella/(25g) No se ha detectado

Parámetros de reacción

CONDITION RANGE
Temperatura de actividad 25℃-60℃
Temperatura óptima 30℃-40℃
Actividad pH 3.0-7.0
PH óptimo 5.5-6.3

Recomendación de dosificación

La dosis recomendada es de 0,01-1,5kg/t DS. La dosis tiene que ser optimizada en base a cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, la expectativa del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el volumen conveniente.

Seguridad

Los preparados enzimáticos son proteínas que pueden inducir sensibilización y causar síntomas de tipo alérgico en individuos susceptibles. Si se produce una irritación o una respuesta alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.

Almacenamiento y vida útil

Almacenamiento: Mantener cerrado en un lugar seco y fresco y evitar la luz solar directa.

Conservación: 12 meses en un lugar seco y fresco.

Otros nombres

fosfolipasa

Detalle del embalaje

25kg/tambor o bolsa

Capacidad de suministro

100000 Kilogramos/Kilogramos por mes

Aspecto

Polvo

MOQ

1 Kilogramo

Número CAS

9001-37-0

Color

Blanco a amarillo claro

Tipo

Preparados enzimáticos

Vida útil

12 meses

Olor

Ligero sabor a fermentación

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