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Proveedores Precio cuajo en polvo para queso

61,99

Número CAS:9000-90-2
Otros nombres:Cuajo
MF:/
Número EINECS:/
Número FEMA. :/
Tipo:Preparados enzimáticos
Nombre de la marca:EnzymesBio
Número de modelo:SY-Rennet
Nombre del producto:Precio de proveedores Cuajo en polvo para queso
Ingrediente activo:Cuajo
Especificación: 20000U/G
Aspecto:Polvo blanquecino
Muestra:10~20g
Cantidad de piezas:1kg
Empaquetado:bolsa de papel de aluminio
Almacenamiento:Zona fresca y seca, alejada de la luz solar fuerte
Vida útil:2 años si se almacena correctamente
Palabra clave:Cuajo

Disponibilidad: 100 disponibles

Descripción del producto

Nombre del producto Precio de los proveedores Cuajo en polvo para queso
Ingrediente principal Renet
Función Aditivo alimentario
CAS No 9001-98-3
Fórmula molecular C7H6O4
Peso de la fórmula 154.120
Densidad 1,5±0,1 g/cm3
Color Blanco apagado
Especificación 20000U/G
Muestra Disponible
Campos de aplicación Alimentos y bebidas

Efectos del uso

¿Qué es la enzima renina/chimosina? El uso de la alta tecnología de la fermentación de microorganismos, el refinamiento de la purificación de los agentes enzimáticos sólidos, se aplica ampliamente a la industria láctea, la preparación indispensable en la producción de utilizar el método de la enzima para hacer la caseína, el queso, así como la cuajada de pudín. Beneficios para la salud de la enzima renina/quimosina 1. El cuajo del queso Chymosin promueve la coagulación de la leche cruda y proporciona las condiciones para la descarga del suero. 2. La quimosina del cuajo del queso se utiliza ampliamente en la fabricación de queso y yogur. Aplicación de la enzima renina/quimiosina La proporción de adición depende de los productos, por lo general, añadir 4,5-6g 10000 unidades de proenzima cada 1 tonelada de leche fresca, la temperatura de la cuajada es de 35, solidificar en 30-40 minutos, la medida adecuada de adición es la base en el proceso específico. En el proceso de producción de caseína, por lo general, añadir 7,5-9g 10000 unidades de proenzima 1 tonelada de leche fresca, la temperatura de la cuajada es de 35, solidificar en 30-40 minutos, la medida de adición adecuada es la base en el proceso específico.

Peso 1 kg
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