PRODUKTI KIRJELDUS
Toiduks kasutatav beetaglükosiidi ensüüm glükoosi ülekandmiseks gentiooligsaccharidiks
Toode on tsellobiaas, mida nimetatakse ka β-glükosidaasiks ja mille art nr BGL. See kuulub hüdrolüütilise ensüümi hulka, mille nimi on β-D-glükosiidhüdrolaas või gentiobiase. See sisaldab ka transglükosidaasi ensüümi aktiivsust. See on valmistatud seente tüvest vedeliku sügavkääritamise ja ekstraheerimise teel
Toode Standard
Toode vastab standardile GB1886.174
Toote omadused
ENTSÜMNE AKTIIVsus | ≥1,000 u/mL |
Esmapilgul | valge või kahvatukollakaspruun pulber või vedel preparaat |
Puhtus | Toode ei sisalda muid ensüümi aktiivsuse komponente |
Odor | Kerge käärimisõhk |
Kasutatav vahemik
1. Kasutage glükosiidide ensüümi, et toota gentiooligsaccharide
2. Kasutage glükosiidide ensüümi glükoosi ülekandmiseks Gentiooligsaccharide’ile, mis võib indutseerida tsellulaasi tootmist, et parandada 20% tsellulaasi aktiivsust, seejärel parandada vedelate tsellulooside heledust ja terviklikult parandada tsellulaasi kvaliteeti.
3 Kasutatakse tee, puuviljade, köögiviljade ja maitseensüümide aromaatsete komponentidena. Üks osa eksisteerib eraldunud kujul ja teine osa eksisteerib aroomi lähteainena -β-glükosiidina. BGL ja teiste maitseensüümide sünergiline mõjuβ-glükosiidile on lenduvuse glükosiidi aglükooni vabastamine, et suurendada aroomi ja parandada puuviljamahla loomulikku maitset
4. Kasutage debitteriseerimiseks. Lagetriili lagundamine bensaldehüüdiks, vesiniktsüaanhappeks ja kaheks glükoosimolekuliks, et oluliselt vähendada kibedust
5. Kasutage polüdatiini ekstraheerimiseks, et parandada polüdatiini saagist
Kasutamine ja doseerimine Gentiooligsaccharide tootmisel : glükoosi tihedus 60~80%, PH 4,5 temperatuur 50~60℃, annus on 90U grammi glükoosi kohta, lisada 1mmol/L K+, transformatsiooniperiood on 40~60h , maksimaalne akumulatiivne koguhulk Gentian oligosahhariide on 50g/L
Kasutades kääritamisel Trichoderma reesei tüve tsellulaasi tootmiseks: Indutseerimisstaadiumis lisage eespool nimetatud vedel glükoos vastavalt tehnoloogilistele nõuetele. Konkreetne annus tuleb otsustada vastavalt tehnoloogia karakteritele ja eksperimendile.
TÖÖÖTLEMISTINGIMUSED
PAKKIMINE JA LAOSTAMINE
* Pakend:25kg/kannu. * Säilitamine: Hoidke suletud kuivas ja jahedas kohas ning vältige otsest päikesevalgust. * Säilivusaeg: 12 kuud kuivas ja jahedas kohas.