PRODUKTI KIRJELDUS
Toiduks kasutatav beeta-amülaasi ensüümpulber
Esitlus
Beta-amülaas on taimse materjali ekstraheerimise, puhastamise ja vormistamise teel toodetud preparaat. See on termostabiilne kõrge jõudlusega toode, mis sisaldab vähe kõrvaltoimeid. Seda kasutatakse laialdaselt õlle ja äädika pruulimisel ning kõrge maltoosisisaldusega siirupi tootmisel,
Karakteristilised omadused
| Tegevuseks deklareeritud tegevus | 700000 u/g |
| Tootmisorganism | Bacillus subtilis |
| Füüsiline vorm | Pulber |
| Värv | kollakas,Värvus võib partiide lõikes erineda. Värvi intensiivsus ei näita ensüümi aktiivsust |
| Odur | Normaalne mikrobioloogiline käärimise lõhn. |
| Aktiivsus Temperatuur | 40℃-65℃ |
| Optimaalne temperatuur | 50℃-62℃ |
| Aktiivsus pH | 3.0-7.5 |
| Optimaalne pH | 4.5-6.5 |
PRODUCT STANDARD
Toode vastab standardile GB1886.174.
| No. | ITEMS | INDEX | |
| 1 | Tihedus/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Lead/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Eluvõimeliste koguarv/(CFU/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Kolibakterid/(CFU/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3.0 | ||
| 8 | Salmonella/(25mL) | Ei tuvastatud |
DOSAGE
Soovitatav annus on 0,1-1,5 kg/t DS. Annustamine tuleb optimeerida iga rakenduse, tooraine spetsifikatsioonide, toote ootuste ja töötlemisparameetrite põhjal. Parem on alustada katsetamist sobiva mahuga.
PAKKUMINE DAN LAOSTAMINE
* Pakend：25kg/kannu. * Säilitamine： Hoidke suletud kuivas ja jahedas kohas ning vältige otsest päikesevalgust. Kerge settimine on vastuvõetav, kuna see ei mõjuta toote jõudlust. * Säilivusaeg: 12 kuud kuivas ja jahedas kohas.
SAFETY
Entüümpreparaadid on valgud, mis võivad põhjustada ülitundlikkust ja põhjustada allergilist tüüpi reaktsioone ülitundlikel inimestel. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada kerget naha, silmade või nina limaskesta ärritust, mistõttu tuleb vältida igasugust otsest kokkupuudet inimkehaga. Kui tekib naha või silmade ärritus või allergiline reaktsioon, konsulteerida arstiga.
