Sale!

Bromelaiini ensüümpulber lahtiselt > = 100,000u/g CAS 37189-34-7

278,19

Temperatuur: 55 ℃
: 10 ℃-60 ℃ optimaalne 40 ℃–55 ℃
pH: 5,0~10,0 optimaalne 6,0-8,0
Aktiivsus: 100,000u/g
Välimus: pulber
MOQ: 1 kilogramm papaiini on saadaval
Lõhn: Normaalne mikroobide käärimise lõhn
Värvus: helekollane
Pakendi spetsifikatsioon: 25L/trummel

Availability: 97 laos

Toote kirjeldus

Toiduks mõeldud proteaasi bromelaiini ensüümipulbri ekstrakt ananassist

Toode on taimne proteaasipreparaat, mis on ekstraheeritud ja puhastatud ananassi koorest, viljalihast või/ja varrest. See katalüüsib valkude hüdrolüüsi madalmolekulaarseteks peptiidideks ja aminohapeteks, mida saab kasutada toiduainetööstuses, tervishoiutoodetes, farmaatsia- ja kosmeetikatööstuses.

Mehhanism

Bromelaiin on tioolproteinaas, st see sisaldab aktiivses keskuses väga reaktiivseid tsüsteiinirühmi, mis on selle toimimiseks hädavajalikud. See ensüüm hüdrolüüsib kõrgmolekulaarseid valke kergesti imenduvateks väikesteks peptiidideks ja aminohapeteks.

PRODUKTI STANDARD

Toode vastab standardile GB1886.174.

No. ITEMS INDEX
1 Partiklite suurus (%<40 võrgusilma) ≥80
2 Kadu kuivatamisel (%) ≤8.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arseen/(mg/kg) ≤3.0
5 Eluvõimeliste koguarv/(CFU/g) ≤50000
6 Kolibakterid/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Ei tuvastatud

APPLIKATSIOON

Toidutööstus * Küpsetamine: * Juust: koagulandina juustu töötlemisel; * Liha: liha pehmendaja; * Sojakoogi ja sojajahu PDI ja NSI väärtuste suurendamine.

Farmaatsiatööstus ja tervishoiutööstus * Kasvajarakkude inhibiitor;

* Südame- ja veresoonkonnahaiguste ravi; * Põletusravi; * Ravimite stabiliseerija ja ravimite imendumise soodustaja.

Kosmeetikatööstus * Nahahooldus: säilitab naha elastsuse, eemaldab surnud naha või naha tumedad laigud ja aitab taastada päikesepõletatud nahka.

Söödatööstus * Kas söödalisandina või toidulisandina, et parandada oluliselt sööda seeditavust.

Soovitatav annustamine

Soovitatav annus on 0,01-0,5 kg/t DS. Annustamine tuleb optimeerida iga rakenduse, tooraine spetsifikatsioonide, toote ootuste ja töötlemisparameetrite põhjal. Katsetamist on parem alustada sobiva mahuga.

PAKKUMINE DAN LAOSTAMINE

Pakend: 25kg/trummel.

Säilitamine: Hoidke suletud kuivas ja jahedas kohas ning vältige otsest päikesevalgust.

Läbimisaeg: 12 kuud kuivas ja jahedas kohas.

SAFETY

Entsüümpreparaadid on valgud, mis võivad esile kutsuda ülitundlikkust ja põhjustada allergiatüüpi sümptomeid tundlikel inimestel. pikaajaline kokkupuude võib põhjustada kerget naha, silmade või nina limaskesta ärritust. Igasugust otsest kokkupuudet inimkehaga tuleb vältida. Kui tekib naha või silmade ärritus või allergiline reaktsioon, pöörduge arsti poole.

Kaal 1 kg
Temperatuur

10 ℃-60 ℃ optimaalne 40 ℃–55 ℃

pH

5,0~10,0 optimaalne 6,0-8,0

Välimus

pulber

Lõhn

Tavaline mikroobide käärimise lõhn

Värv

helekollane

Scroll to Top