Toote nimi | L Triptofaan | MW | 204.2252 |
Esinemine | valged kuni kollakasvalged kristallid | EINECS | 200-795-6 |
CAS nr | 73-22-3 | Tegelased | Lõhnata või kerge lõhnaga, kergelt mõrkjas. |
MF | C11H12N2O2 | Säilitamine | Säilitamine õhukindlas, pimedas, jahedas, kuivas, saastamata, mittetoksilistes ja kahjulikes kohtades. |
L Trüptofaan: Valged kuni kollakasvalged kristallid või kristallilised pulbrid. Lõhnata või kerge lõhnaga, kergelt mõrkjas. Sulamistemperatuur on 289 C ja värvus tekib pika valgustuse korral. Naatriumhüdroksiidi ja vasksulfaadi juuresolekul kuumutamisel on trüptofaan ja hape pimedas kuumutamisel stabiilne. Koos teiste aminohapete, suhkrute ja aldehüüdidega laguneb kergesti. Kui süsivesinikud ei esine koos, on see stabiilne koos kuumutamisel 5 mol/L naatriumhüdroksiidiga 125 C. Kui valk laguneb happe abil, laguneb trüptofaan täielikult, moodustades saprofaadi. See on vees kergelt lahustuv (1,1 g/100 ml, 25 C). Kui valk laguneb happe toimel, laguneb trüptofaan täielikult, moodustades saprofüüti. Trüptofaan on heterotsükliline aminohape ja asendamatu aminohape. In vivo võib see muunduda paljudeks füsioloogilisteks aktiivseteks aineteks, nagu serotoniin, nikotiinhape, melanotensiin, käbinahormoon ja ksantuurhape. Kui inimorganismil puudub trüptofaan, ei põhjusta see mitte ainult üldist hüpoproteinismi, vaid tekitab ka nahahaigusi, katarakti, klaaskesta degeneratsiooni ja müokardi fibroosi ning muid erilisi haigusi. Samuti suurendab see organismi vastupidavust gammakiirgusele. Minimaalne päevane vajadus on 0,2 g.
1.L Triptofaan on oluline toitaine. 2.L Trüptofaan osaleb loomse vereplasma valkude uuenemises organismis. 3.L Trüptofaan aitab nikotiinhapet ja hemoglobiini sünteesi. See võib märkimisväärselt suurendada antikehade sisaldust tiinetel loomadel beebi. 4. L trüptofaan võib soodustada lehmade ja emiste laktatsiooni. 5. L-trüptofaani kasutatakse pellagra tõrjevahendina.
L trüptofaan on 5-hüdroksütrüptamiini, olulise neurotransmitteri ja ühe inimorganismi jaoks olulise aminohappe eelkäija. Seda kasutatakse rasedatele naistele mõeldud toidulisandites ja imikutele mõeldud spetsiaalses piimapulbris. Seda kasutatakse nikotiinhappe puuduse (pellagra) raviks. Seda kasutatakse rahustina, et reguleerida vaimset rütmi ja parandada une. Inimene: toidulisandid. Antioksüdant.
Loomad: Soodustab loomade toitumist, nõrgestab stressireaktsiooni, parandab loomade une, kuid suurendab ka loote ja noorloomade antikehi, parandab laktatsiooni lüpsilehmade puhul. Kvaliteetse valgu koguse vähendamine söödas, söödakulu kokkuhoid, valgurikka sööda koguse vähendamine söödas, valemite ruumi kokkuhoid jne.