Toote kirjeldus
Liquid glucoamylase ensüüm tärklis-suhkrutööstusele
Ettevalmistus
Toode on toodetud glukoamülaasi ja pullulanaasi hoolikalt optimeeritud osakaalu segamisel, mis pärinevad vastavalt Aspergillus niger’i ja Bacillus subtilis’e sukeldatud fermentatsioonist. Glukoamülaasi ja täiendava pullulanaasi kombinatsioon muudab sahhariseerimise tõhusamaks, vältides piirdekstriini ja kõrvalsaaduste moodustumist, ning säästab seega töötlemiskulusid, tootes samal ajal rohkem glükoosi.
Karakteristikud
| Esitatud tegevus | Glukoamülaas 90,000 u/ml Pullulanaas 1,000 u/ml |
| Tootmisorganism | Aspergillus niger |
| Füüsiline vorm | Liquid |
| Värv | Brown ,Värvus võib partiide lõikes erineda. Värvi intensiivsus ei näita ensüümi aktiivsust |
| Odur | Normaalne mikrobioloogiline käärimise lõhn. |
ÜKSIKUDEFINITSEERIMINE
1 glükoamülaasi ühik võrdub ensüümi kogusega, mis hüdrolüüsib lahustuvat tärklist, et saada 1mg glükoosi 40 ℃ ja pH4,6 juures 1h jooksul.
1 pullulanaasi ühik võrdub ensüümi kogusega, mis on vajalik 1µmol redutseeriva suhkru (arvutatakse glükoosina) vabastamiseks pullulaanist ühe minuti jooksul pH5,8, 50℃ juures.
MECHANISM
Pullulanaas on isoamülaasi tüüp, mis suudab selektiivselt hüdrolüüsida α-1,6-glükosiidsidemeid pullulaanis, tärklises ja oligosahhariidides, võimaldades seeläbi hargnenud tärklise täielikku hüdrolüüsi. Kui seda kasutatakse koos glukoamülaasiga, kiirendab see α-1,6-glükosiidsete sidemete lagundamise teel sahharifitseerimist ja suurendab glükoosi saagist.
REASIOONIPARAMEETRID
| PARAMEETRID | RANGE |
| Aktiivsus Temperatuur | 30℃-65℃ |
| Optimaalne temperatuur | 58℃-64℃ |
| Aktiivsus pH | 3.5-6.0 |
| Optimaalne pH | 4.0-4.8 |
Doosi
Soovitatav annus on 0,35-0,6 kg ensüümpreparaati kuiva tärklise tonni kohta, kui sahhariseerimine toimub 60-63 ℃ ja pH 4,3-4,5 juures. Enamikes tingimustes on soovitatav algannus 0,45 kg kuiva tärklise tonni kohta. Optimaalne annus sõltub siiski konkreetsetest protsessiparameetritest ja see tuleks kindlaks määrata erinevate annuste katsetamise teel.
PAKKUMINE DAN TÄRKISEKS
Pakend： 25kg/trummel; 1,125kg/trummel. Säilitamine： Hoida suletud kuivas ja jahedas kohas ning vältida otsest päikesevalgust. Kerge settimine on vastuvõetav, kuna see ei mõjuta toote jõudlust. Säilivusaeg: 12 kuud kuivas ja jahedas kohas.
SAFETY
Entüümpreparaadid on valgud, mis võivad põhjustada tundlikel inimestel sensibiliseerumist ja allergiatüüpi sümptomeid. pikaajaline kokkupuude võib põhjustada kerget naha, silmade või nina limaskesta ärritust. Igasugust otsest kokkupuudet inimkehaga tuleb vältida. naha või silmade ärrituse või allergilise reaktsiooni tekkimisel konsulteerige palun arstiga.
Meie sertifitseerimine
