Sale!

Bulk toidu lisaained Ensüüm Invertase Powder Invertase Enzyme Invertase Enzyme

$330.00

CAS nr:9001-57-4
Muud nimetused:ensüüm invertaas
MF:C5H10Br2O2
EINECS nr:232-615-7
FEMA nr. :/
Tüüp:ensüümpreparaadid
Marginimi:ensüümideBio invertaasi ensüüm
Mudeli number:SY- invertaasi ensüüm
Toote nimetus:CAS 9001-57-4 Toidu lisaained ensüüm invertaasi pulber invertaasi ensüüm
CAS NO:9001-57-4
Etikett:
Spetsifikatsioon: Invertaasi ensüüm
CAS nr:9001-57-4
Spetsifikatsioon:
Lisand: 200000U/G invertaasi ensüüm
Objekti välimus: valge pulber
Kogus: 1kg invertaasi ensüüm
Pakend: 1kg/fooliumkott, 25kg/trummel
Säilitamine: jahe ja kuiv koht
Proov: saadaval
Laagerusaja: 2 aastat
Sõna: invertaasi ensüüm

Availability: 98 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

SKU: 2508356 Category:
1574

Toote kirjeldus

Toote nimiCAS 9001-57-4 Toidu lisaained 1kg ensüüm Invertase Powder Bulk Invertase Enzyme
Peamine koostisosaInvertaasi ensüüm
FunktsioonEnzyme. Peamiselt lagundab sahharoosi invertsuhkruks, et saada kõrge kontsentratsiooniga suhkruvedelikku, mille lahustuvus on suurem kui sahharoosil ja mis ei kristalliseeru kergesti. Seda kasutatakse jäätises, vedelas šokolaadis, suhkrustatud puuviljades, mitmesugustes kommides, marmelaadis jne. Seda kasutatakse ka kunstliku mee tootmiseks ja sahharoosi eemaldamiseks toidust.
CAS nr9001-57-4
Molekulaarne valemC5H10Br2O2
Vormel Kaal261.940
Tihedus2.0±0.1 g/cm3
Keemistemperatuur370.9±42.0 °C 760 mmHg juures
SulamistemperatuurN/A
Flash Point178.1±27.9 °C
VärvWhite Powder
Spetsifikatsioon200000U/G
ProovKasutatav
KandideerimisväljadTervishoiutooted, toidulisandid, ravimid

Kasutamise mõju

Invertaas, mida nimetatakse sahharaasiks, fruktofuranosiidi fruktohüdrolaasiks (EC.3.2.1.26). Seda toodet tootis Saccharomyces cerevisiae tüvi, mis fermenteerus sukeldatud keskkonnas. Sahharaasi võib kasutada lisaainete, koostisosade ja katalüsaatorina toiduainete, jookide, alkoholi kääritamise ja ravimite valmistamise valdkonnas jne.

Invertaas on pärmidest saadud ensüüm, mis teostab β-D-fruktofuranosiidide terminaalsete mitteredutseeruvate β-D-fruktofuranosiidijääkide hüdrolüüsi. Invertaas lõhustab sahharoosi glükoosiks ja fruktoosiks (invertsirupiks) ja seda võib kasutada mis tahes sahharoosi inversiooniks, eriti vedelate kirsikakeskuste, kreemide, mintside, trühvlite, vahukommide, invertsirupi ja muude fondantide puhul. Invertase’i kasutatakse kondiitritoodete säilivusaja pikendamiseks.

Weight1 kg
Shopping Cart
0

Sinu ostukorv on hetkel tühi