Sale!

Vedel pektinaasi ensüüm 60,000u/ml CAS 9032-75-1

13,71

CAS nr: 9032-75-1
Aktiivsus: 60,000u/ml
Säilivusaeg: 12 kuud
Lõhn: Kerge kääritatud maitse
Välimus: Vedel
MOQ: 1 kilogramm
Värvus: pruun
Pakendi üksikasjad: Pakend: *: Pakend: 25kg/trummi või kott

Availability: 100 laos

Toote kirjeldus

Toode on toodetud Aspergillus niger’i sukeldatud fermentatsiooni teel, millele järgneb puhastamine ja formuleerimine. Pektinaasil on kõrge aktiivsus happelises pH-vahemikus (pH 3,3-4,0).

Mehhanism ja tootestandard

Tootes osalevad eri tüüpi pektinaasid (PG, PE ja PL), et tagada pektiini tõhus lagundamine. Lisaks sellele aitavad tsellulaas ja hemisellulaas selles eemaldada külgahelaid pektiini selgroos ja depolümeriseerivad pektiini võimalikult suures ulatuses, mis on väga kasulik mahla selgitamiseks ja taimede rakkude lagundamiseks, vabastades väärtuslikke komponente mahlale.

Tootestandard

No. ITEMS INDEX
1 Tihedus/(g/ml) ≤1.20
2 pH/(25℃) 3.0-6.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arseen/(mg/kg) ≤3.0
5 Eluvõimeliste koguarv/(CFU/ml) ≤50000
6 Kolibakterid/(CFU/ml) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/ml) <10
(MPN/ml) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Ei tuvastatud

Reaktsiooni parameetrid

Aktiivsus Temperatuur 25℃-63℃
Optimaalne temperatuur 50℃-60℃
Aktiivsus pH 2.5-4.5
Optimaalne pH 3.3-4.0

rakendus

* Puuviljade ja köögiviljade töötlemine: mahla saagise suurendamine ja mahla selgitamine; vajadusel viskoossuse vähendamine püree või puuviljapulbri jaoks.

* Taimeekstrakt: sihtkomponentide suurem saagis, sujuvam

* Vein/siider: suurem saagis, suurem värvi ekstraheerimine ja parem veini selgitus või stabiliseerimine.

* Jook: läbipaistvuse ja stabiilsuse parandamine

Doseerimine: Soovitatav annus on 0,02-0,1 kg/t DS. Annustamine tuleb optimeerida iga rakenduse, tooraine spetsifikatsioonide, toote ootuste ja töötlemisparameetrite põhjal. Parem on alustada katsetamist sobiva mahuga.

Turvalisus

Entüümpreparaadid on valgud, mis võivad põhjustada ülitundlikkust ja tundlikel inimestel allergiatüüpi sümptomeid. pikaajaline kokkupuude võib põhjustada kerget naha, silmade või nina limaskesta ärritust. Igasugust otsest kokkupuudet inimkehaga tuleb vältida. Kui tekib naha või silmade ärritus või allergiline reaktsioon, pöörduge arsti poole.

Säilitamine ja säilivusaeg

Pakend:25kg/kannu.

Ladustamine: Hoida suletud kuivas ja jahedas kohas ning vältida otsest päikesevalgust. Kerge settimine on vastuvõetav, kuna see ei mõjuta toote toimivust.

Läbimisaeg: 12 kuud kuivas ja jahedas kohas.

CASi nr

9032-75-1

Pakendi üksikasjad

25kg/trummi või kott

Säilivusaeg

12 kuud

Lõhn

Kerge kääritatud maitse

Välimus

Vedel

MOQ

1 kilogramm

Värv

Pruun

Scroll to Top