Sale!

Lüsosüüm CASi nr.12650-88-3

378,31

CAS nr: 12650-88-3
Muud nimetused: lüsosüüm
EINECS nr: 235-747-3
FEMA nr: null
Tüüp: Ensüümpreparaadid
Välimus: Pulber
Värvus: valge kuni hallikasvalge
Aktiivsus: 20000u/g
Lõhn: Normaalne mikroobide käärimise lõhn
Temperatuur: 30℃-55℃
pH: 5,5-8,5

Availability: 100 laos

Toote kirjeldus

Tootmine pakub kvaliteetset toiduks sobivat lüsosüümi cas nr.12650-88-3

SISSEJUHATUS

Lüsosüüm, mida tuntakse ka kui muramidaasi või N-atsetüülmuramiidglükohüdraasi, on ensüüm, mis on võimeline hüdrolüüsima patogeensete bakterite mukopolüsahhariidi. Looduses leidub lüsosüümi tavaliselt lindude ja kodulindude munavalges ning imetajate pisarates, süljes, veres, nohus, uriinis, piimas ja koerakkudes (nt maksas, neerudes, lümfikoes, soolestikus jne), samuti võib seda isoleerida taimedest (nt papaiast, naeris, odras, viigimarjast, kapsast, redisest jne).

Lüsosüümil on lai antibakteriaalne spekter, see mõjub grampositiivsetele ja gramnegatiivsetele bakteritele, see toimib isegi mõnede viiruste suhtes ning on inimorganismile ohutu ja mittetoksiline, ilma soovimatu mõjuta. Seetõttu on ensüüm leidnud laialdast kasutust toiduainetes, söödas, meditsiinis ja muudes valdkondades.

MECHANISM

Bakteritsiidina: lüsosüüm on glükosiidhüdrolaas, mis ründab β – 1,4 glükosiidsidet n-atsetüültsellulooshappe (NAM) ja N-atsetüülglükosamiini (NAC) vahel. Lagundades peptidoglükaani glükopeptiidiks, lahustub lahustumatu mukopolüsahhariid, mis viib bakterite rakuseina lagunemiseni ja raku sisu lekkimiseni ning bakterid seega hävivad.

A kui antiviirusvahend: lüsosüüm võib siduda negatiivselt laetud viiruse valku, moodustades DNA, RNA ja apokofaktorvalguga komplekssoolasid, mis inaktiveerib viiruse. Lisaks suudab lüsosüüm aktiveerida organismi immuunsüsteemi ja moduleerida lümfotsüütide ja makrofaagide poolt vahendatud tsütotoksilist mehhanismi, et tappa viirus.

Karakteristikud

Esitatud tegevus 20000 u/g
Füüsiline vorm Pulber
Värv valge kuni hallikasvalge pulber, värv võib partiide lõikes erineda. Värvi intensiivsus ei näita ensüümi aktiivsust

PRODUKTI STANDARD

Toode vastab QB/T 5030-2017 ja ENZYMES SS-i sisemisele standardile Q/CSS05-2019.

No. ITEMS INDEX
1 Lead/(mg/kg) ≤10.0
2 Arseen/(mg/kg) ≤3.0
3 kaadmium/(mg/kg) ≤0.5
4 Escherichia coli (MPN/g) ≤3000
5 Salmonella/(25g) Ei tuvastatud
6 Aflatoksiin B1 (μg/kg) ≤10

DOSÜSITUS SOOVITUS

Soovitatav annus on 0,01-0,05%. Annust tuleb optimeerida iga rakenduse, tooraine spetsifikatsioonide, toote ootuste ja töötlemisparameetrite põhjal. Parem on alustada katsetamist sobiva mahuga.

EELISED

Piimatooted: Lisada imikutoidule või piimasegupulbrile mittespetsiifilise immunoloogilise faktorina Enterococcus putrefaciens’i tapmiseks.

Juustu: Lisada juustu valmistamise ajal, et vältida mikroobide poolt põhjustatud võihappekäärimist; vältida juustu valmistamise ajal vahutamist hilisemas etapis.

Kasutada veesaaduste, lihatoodete ja puuviljade värskesäilitusvahendina: Pihustada veesaadustele või lihale, et vältida riknemist.

Koogid ja joogid: Takistada mikroobide kasvu, eriti kreemi sisaldavate kookide puhul.

PAKENDI DAN HÄSTITUS

Pakend:25kg/trummel.

Ladustamine: Hoida suletud kuivas ja jahedas kohas ning vältida otsest päikesevalgust.

Läbimisaeg: 12 kuud kuivas ja jahedas kohas.

SAFETY

Entsüümpreparaadid on valgud, mis võivad esile kutsuda ülitundlikkust ja põhjustada allergiatüüpi sümptomeid tundlikel inimestel. pikaajaline kokkupuude võib põhjustada kerget naha, silmade või nina limaskesta ärritust. Igasugust otsest kokkupuudet inimkehaga tuleb vältida. Kui tekib naha või silmade ärritus või allergiline reaktsioon, pöörduge arsti poole.

Muud nimed

lüsosüüm

Temperatuur

30℃-55℃

Välimus

Pulber

CASi nr.

12650-88-3

Värv

Valge kuni hallikasvalge

Tüüp

Ensüümpreparaadid

EINECS nr.

235-747-3

pH

5.5-8.5

Lõhn

Normaalne mikroobne käärimise lõhn

Scroll to Top