Sale!

Edendada juustu jogurti koagulatsiooni kõrge puhtusastmega renni kümosiini ensüümi kümosiiniga

274,52

CAS nr:/
Muud nimed:/
MF:/
EINECS nr:/
FEMA nr. :/
Tüüp: Ensüümpreparaadid
Marginimi: EnzymesBio Chymosin
Mudeli number: SY-Chymosin
Produkti nimetus: Kõrge puhtusastmega reneetsüüm Chymosin Enzyme Chymosin
Aktiivne koostisosa: Chymosin
Spetsifikatsioon: 5,000U/G- 20000U/G
Eristus: Kollane pulber
Proov: 10~20g
MOQ: 1kg
Pakend: fooliumkott
Säilitamine: jahedas kuivas kohas, hoida eemal tugevast päikesevalgusest
Läbivusaeg: 2 aastat, kui seda nõuetekohaselt säilitatakse
Sõna: Kümosiin

Availability: 100 laos

Toote kirjeldus

Toote nimi Promote juustu jogurti koagulatsioon kõrge puhtusastmega rennet kümosiini ensüüm kümosiin
Peamine koostisosa Chymosin
CAS nr N/A
Molekulaarne valem N/A
Vormel Kaal N/A
Tihedus N/A
Värv Valge kuni helekollane
Spetsifikatsioon 5000u/g-20000u/g
Proov Kasutatav
Kandideerimisväljad Toidulisand

Efektide kasutamine

Kasutades mikroorganismide kääritamise kõrgtehnoloogiat, puhastades tahkete ensüümide toimeainete puhastamist, kohaldatakse seda laialdaselt piimatööstuses, asendamatu ettevalmistus ensüümimeetodi kasutamisel kaseiini, juustu ja pudingi valmistamiseks. IMCU/g kasutatakse tahke aktiivsuse tuvastamiseks, mis võib olla kuni 5000-20000 ühikut. Klientide rahuldamiseks võime teha kõrgema aktiivsuse.

Kümosiini omadused 1) See võimaldab valkude hüdrolüüsi energiat K-kaseiinil, moodustunud kohupiima, soodustab juustu küpsemist. 2) See võib lõigata peptiidivõtteid Phe105-Met106 vahel K- kaseiinis, seega kondenseerida piima juustu tootmiseks.

Kaal 1 kg
Scroll to Top