Ksülanaas

Ksülanaasi (CAS-number: 9025-57-4) kasutatakse laialdaselt pagaritööstuses ja sellel on head eelised, näiteks leivas või muudes toiduainetes. Peamine tegevus on endo-ksülanaas, mis võib lõigata lahustuva ja mittelahustuva kiudstruktuuri araaboksülaani jahu sees, et suurendada leiva mahtu.

Seda kasutatakse laialdaselt leiva valmistamisel. Sõltuvalt kasutusalast on tavaliselt olemas sobiv ksülanaas või erinevate ksülanaaside segu, et saavutada soovitud mõju.

Showing all 9 results

  • Ksülanaas

    Ksülanaasi ensüüm leiva valmistamiseks

    Rated 0 out of 5
    US$67.50
  • Xylanase Hemicellulase Bread Baking Food Grade Additive
    Ensüümid leiva küpsetamiseks

    Ksülanaas Hemitsellulaas Leivaküpsetamise toidulisand

    Rated 0 out of 5
    US$98.00
  • Ksülanaasi ensüüm virde jõudluse avamiseks (Xylanase Enzyme For Unlocking Wort Performance)
    Ksülanaas

    Ksülanaasi ensüüm, et avada virde jõudlus

    Rated 0 out of 5
    US$45.00
  • Xylanase Enzyme Powder Enzymatic Activity 10000u/g CAS 9025-57-4
  • Xylanase Enzyme Animal Nutrition
    Ksülanaas

    Ksülanaasi ensüüm Loomasööt

    Rated 0 out of 5
    US$79.00
  • Ksülaani lagundavad ensüümid - neutraalne ksülanaasi ensüümpulber
  • Halal Certified Xylanase Hemicellulase Enzymes With Activity From 10000U/g To 300000U/g CAS 9025-57-4
  • Ksülanaasi ensüüm õllepruulijatele
    Ksülanaas

    Ksülanaasi ensüüm õllepruulijatele

    Rated 0 out of 5
    US$36.00
Shopping Cart