Ale!

Hapan proteaasientsyymi proteiinien puhdistukseen CAS 9025-49-4

112,51

CAS-numero: 9025-49-4
Muut nimet: happoproteinaasi
EINECS-numero: 232-642-4
Tyyppi:
: Entsyymivalmisteet, aromiaineet
Ulkonäkö: jauhe
Väri: Vaaleankeltainen
Aktiivisuus: 500 000 u/ml
Normaali mikrobiologisen käymisen haju
Lämpötila: 50 ℃-60 ℃
pH: 2,0-5,0, optimi 2,5-4,0

Saatavuus: 98 varastossa

TUOTTEEN KUVAUS

elintarvikelaatuinen jauhemainen happoproteaasientsyymi proteiinien puhdistukseen

TUOTE

Happoproteaasi (APRS) tuotetaan Aspergillus nigerin uppokäymisellä, jota seuraa puhdistus ja formulointi. Entsyymi katalysoi proteiinin hydrolyysin happamissa olosuhteissa. Tärkeimmät käyttökohteet ovat alkoholikäyminen, nahka, pehmennys, villan värjäys, mehun selkeytys ja rehun lisäaineet jne.

MEKANISMI

Happoproteaasi (APRS) on vesiliukoinen tuote, joka kykenee hajottamaan proteiinien peptidisidoksia. Se hajottaa proteiineja ja parantaa proteiinien dispergoituvuutta, liukoisuutta, maittavuutta ja sulavuutta.

TUOTEVALMISTE

Tuote on GB1886.174:n mukainen.

Nro. Kappaleet INDEX
1 Partikkelikoko (%<40 mesh) ≥80
2 Kuivaushäviö/(%) ≤8.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arseeni/(mg/kg) ≤3.0
5 Kokonaiselinkykyisten määrä/(CFU/g) ≤50000
6 Koliformiset bakteerit/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Ei havaittu

APPLICATION

Polttoaine-etanoli-teollisuus Parantaa alkoholin saantoa hydrolysoimalla proteiineja tuottamaan enemmän vapaata α-aminotyppeä, edistämällä hiivan kasvua ja alkoholin käymistä, lisäämällä etanolin saantoa ja lyhentämällä käymisajan.

Elintarviketeollisuus: Leivonnassa tuote voi parantaa leivän ja kakun aistittavia ominaisuuksia, ja makkaroissa se parantaa makua/makua ja kokonaislaatua. Sitä voidaan käyttää myös soijakastikkeen tuotannossa aminohappopitoisuuden lisäämiseksi ja oluen kylmän sameuden ehkäisemiseksi.

Panimoteollisuus:

: Tarkista diasetyylin muodostuminen ja lyhennä oluen kypsymisaikaa;

Rehuteollisuus: Parantaa rehun sulavuutta tai biologista arvoa; vähentää tuotantokustannuksia.

Nahkateollisuus: Tee turkiksesta kiiltävämpi ja paranna turkisten värjäystä.

SUOSITELTAVA ANNOSTUS

Suositeltu annostus on 0,01-0,5 kg/t DS. Annostus on optimoitava kunkin käyttökohteen, raaka-aineen ominaisuuksien, tuotteen odotusten ja käsittelyparametrien perusteella. On parempi aloittaa testi sopivalla määrällä.

PAKKAUS DAN VARASTOINTI

Pakkaus:25kg/tynnyri.

Säilytys: Pidä suljettuna kuivassa ja viileässä paikassa ja vältä suoraa auringonvaloa.

Säilyvyysaika: 12 kuukautta kuivassa ja viileässä paikassa.

TURVALLISUUS

Enzymivalmisteet ovat proteiineja, jotka voivat aiheuttaa herkistymistä ja aiheuttaa allergiatyyppisiä oireita herkillä henkilöillä. Pitkäaikainen kosketus voi aiheuttaa lievää ärsytystä iholle, silmiin tai nenän limakalvoille. Suoraa kosketusta ihmiskehon kanssa tulee välttää. Jos iholle tai silmiin kehittyy ärsytystä tai allerginen reaktio, ota yhteys lääkäriin.

Muut nimet

happoproteinaasi

Lämpötila

30℃-70℃,Optimum50℃-60℃

Ulkonäkö

jauhe

CAS-nro.

9025-49-4

Väri

Vaaleankeltainen

HALAL-sertifioitu.

Voimassa 2019-07-23 – 2021-06-23.

Tyyppi

Entsyymivalmisteet, aromiaineet.

EINECS-nro.

232-642-4

pH

2,0~5,0, optimi 2,5-4,0

Haju

Normaali mikrobiologisen käymisen haju

Vieritä ylös