Ale!

Edistää juusto jogurtti hyytymistä High Purity Rennet kymosiini entsyymi kymosiini entsyymi kymosiini

284,10

CAS-numero:/
Muut nimet:/
MF:/
EINECS-numero:/
FEMA-numero. :/
Tyyppi: Entsyymivalmisteet
Merkin nimi: EnzymesBio Chymosin
Mallin numero: SY-Chymosin
Tuotteen nimi: Erittäin puhdas Rennet Chymosin entsyymi Chymosin
Toimiva ainesosa: Kymosiini
Erityisominaisuudet:
Kymosiini:
Pakkaus: foliopussi
Varastointi: viileä kuiva alue, joka on pidettävä poissa voimakkaasta auringonvalosta
Säilyvyysaika: 2 vuotta, kun se on säilytetty oikein
Sanana: kymosiini

Saatavuus: 100 varastossa

Tuotteen kuvaus

Tuotteen nimi Promote Juusto Jogurtti Koagulaatio High Purity Rennet kymosiini entsyymi kymosiini
Pääainesosa Kymosiini
CAS No N/A
Molekyylikaava N/A
Formulan paino N/A
Tiheys N/A
Color Valkoisesta vaaleankeltaiseen
Erittely 5000u/g-20000u/g
Näyte Saatavilla
Sovelluskentät Elintarvikelisäaine

Käyttämällä vaikutuksia

Käyttämällä mikro-organismien käymisen korkeaa teknologiaa, jalostamalla kiinteiden entsyymien aineiden puhdistusta, se soveltuu laajalti meijeriteollisuuteen, välttämätön valmiste entsyymimenetelmän käyttämisen tuotannossa kaseiinin, juuston sekä vanukasjuuston valmistamiseksi. IMCU/g käytetään kiinteän aktiivisuuden havaitsemiseen, joka voi olla jopa 5000-20000 yksikköä. Asiakkaan tyydyttämiseksi voimme valmistaa korkeamman aktiivisuuden.

Kymosiinin ominaisuudet 1) Se mahdollistaa proteiinien hydrolyysienergian K-kaseiinissa, muodostuu juustomaitoa, edistää juuston kypsymistä. 2) Se voi leikata peptidiavainten välillä Phe105-Met106 K- kaseiinissa, mikä tiivistää maidon juustoa tuottavaksi.

Paino 1 kg
Vieritä ylös