Tuotteen kuvaus
Glucoamylaasientsyymi oluenvalmistusteollisuudelle ENZYMES.BIO GA-01L
YHTEENVETO
Glukoamylaasi （Glucan 1,4-α-glukosidaasi）. valmistetaan Aspergillus nigeristä Tuotettu uppokäymis-, erottelu- ja uuttotekniikalla. Tätä tuotetta voidaan käyttää alkoholin, tislattujen alkoholijuomien, oluenpanon, orgaanisen hapon, sokerin ja antibioottien teollisen materiaalin glykoitumisen teollisuudessa.
YKSIKÖN MÄÄRITELMÄ
1 yksikkö glukoamylaasia vastaa entsyymimäärää, joka hydrolysoi liukoista tärkkelystä saadakseen 1 mg glukoosia 40 ℃:ssa ja pH4,6:ssa 1 tunnissa.
Ominaisuudet
| Julkistettu toiminta | 150000 u/g |
| Tuotanto-organismi | Aspergillus niger |
| Fyysinen muoto | Neste |
| Color | Brown ,Väri voi vaihdella eräkohtaisesti. Värin voimakkuus ei ole osoitus entsyymiaktiivisuudesta |
| Odour | Normaali mikrobiperäinen käymisen haju. |
TIEDOT
| Kappaleet | Alaraja | Yläraja |
| enymes aktiivisuus | 150000u/g | |
| Lead | 5 mg/kg | |
| Arseeni | 3 mg/kg | |
| Kokonaiselinkykyisten määrä | 50,000 CFU/g | |
| Koliformiset bakteerit | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Ei havaittu/25g |
HYÖDYT
– Maksimoi tärkkelyssubstraattien muuntamisen käymiskelpoisiksi sokereiksi – Tuottaa erittäin heikennettyjä oluita kustannustehokkaasti – Säilyttää tasaisen käymiskyvyn raaka-aineen laadun vaihtelusta riippumatta
DOSAGE
Suositeltu annostus on 0,4-1,0 l entsyymivalmistetta tonnin kokonaisraaka-ainetta kohden, joka lisätään mashing-inin yhteydessä. Optimaalinen annostus riippuu kuitenkin erityisistä prosessiparametreista, ja se olisi määritettävä testaamalla eri annostuksia panimossa.
PAKKAUS DAN VARASTOINTI
Paketti
25 kg/tynnyri; 1,125 kg/tynnyri.
Varastointi
| Best Before | Suositusten mukaisesti säilytettynä tuote on parasta käyttää 12 kuukauden kuluessa toimituspäivästä. |
| Shelf Life | 0-15℃ |
| Varastointiolosuhteet | Tämä tuote tulee säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa suljetussa astiassa, välttäen auringonpaistetta, korkeaa lämpötilaa ja kosteutta. Tuote on muotoiltu optimaalisen stabiilisuuden saavuttamiseksi. Pitkäaikainen varastointi tai epäsuotuisat olosuhteet, kuten korkeampi lämpötila tai korkeampi kosteus, voivat johtaa suurempaan annostustarpeeseen. |
TURVALLISUUS
Enzymivalmisteet ovat proteiineja, jotka voivat indusoida herkistymistä ja aiheuttaa allergiatyyppisiä reaktioita herkistyneillä henkilöillä. Pitkäaikainen kosketus voi aiheuttaa lievää ärsytystä iholle, silmiin tai nenän limakalvoille, joten suoraa kosketusta ihmiskehoon tulee välttää. Jos iholle tai silmiin kehittyy ärsytystä tai allerginen reaktio, ota yhteys lääkäriin.
