Ale!

Halal-sertifioitu nestemäinen beetaglukosidaasientsyymi Cellobiase-entsyymi CAS 9001-22-3

81,27

CAS-numero: 9001-22-3
Muut nimet:
Tyyppi: Cobiobiisi: entsyymivalmisteet, aromiaineet
Ulkonäkö: Neste
Väri: Vaaleanruskea
Aktiivisuus: 4 000 u/ml
Normaali mikrobiologisen käymisen haju
Lämpötila: 35 ℃-68 ℃, optimi 50 ℃-65 ℃
pH: 3,5-6,0, optimi 4,0-5,0

Saatavuus: 98 varastossa

TUOTTEEN KUVAUS

elintarvikelaatuinen nestemäinen beetaglukosidaasientsyymi sellobiase Halal Certified

SUOMI

Tuote valmistetaan valitun sienikannan uppokäymisellä, jota seuraa puhdistus ja formulointi. Cellobiase on myös nimeltään β-glukosidaasi, jonka art-numero on BGL. Se on hydrolyyttinen entsyymi, jonka sukunimi on β-D-glukosidihydrolaasi tai gentiobiasi. Sillä on myös transglykosidaasiaktiivisuutta.

MEKANIIKKA

Sellobiase (beeta-glukosidaasi) on osa selluloosaa hajottavia entsyymejä, joka vaikuttaa sellobioosiin tai sello-oligosakkaridiin ja yhdessä eksoglykanaasien ja endoglukanaasien kanssa hydrolysoi selluloosan kokonaan glukoosiksi. Lisäksi entsyymi kykenee hajottamaan glykosidien β-glykosidisidoksia ja poistamaan glukoosin aglykonista. Monet kasviuutteessa tai elintarvikkeessa olevien funktionaalisten komponenttien esiasteet ovat glykosideja. Sellobiase voi käsitellä näitä esiasteita vapauttaakseen halutut funktionaaliset komponentit.

TUOTTEEN STANDARDI

Tuote on GB1886.174:n mukainen.

Nro. Kappaleet INDEX
1 Tilavuuspaino/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.0-5.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arseeni/(mg/kg) ≤3.0
5 Kokonaiselinkykyisten määrä/(CFU/ml) ≤50000
6 Koliformiset bakteerit/(CFU/ml) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/ml) <10
(MPN/ml) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Ei havaittu

APPLICATION

Gentiooligsaccharidin tuotanto: Käyttää glukosyylitransferaasiaktiivisuuttaan tuottaakseen glukoosista gentioolgosakkaridia.

Sellulaasin tehostaja: Täydentää sellulaasia tuotteella tehostaa tehokkaasti sellulaasin suorituskykyä jopa 20 %.

Tuoksun vapautuminen: Auttaa vapauttamaan aromia (aglykonia) teessä, hedelmissä, vihanneksissa ja muissa poistamalla sokeriryhmän aromin esiasteista (glykosidi).

Katkeruutta vähentävä: Hajottaa laetriilin bentsaldehydiksi, syaanivetyhapoksi ja kahdeksi glukoosimolekyyliksi vähentäen huomattavasti katkeruutta.

Kasviuute: Parantaa polydatiinin saantoa.

SUOSITELTAVA ANNOSTUS

Suositeltu annostus on 0,1-5 kg/t DS. Annostus on optimoitava kunkin sovelluksen, raaka-ainespesifikaatioiden, tuoteodotusten ja käsittelyparametrien perusteella. On parempi aloittaa testi sopivalla määrällä.

PAKKAUS DAN VARASTOINTI

Pakkaus:25kg/tynnyri.

Säilytys: Pidä suljettuna kuivassa ja viileässä paikassa ja vältä suoraa auringonvaloa.

Säilyvyysaika: 12 kuukautta kuivassa ja viileässä paikassa.

TURVALLISUUS

Enzymivalmisteet ovat proteiineja, jotka voivat aiheuttaa herkistymistä ja aiheuttaa allergiatyyppisiä oireita herkillä henkilöillä. Pitkäaikainen kosketus voi aiheuttaa lievää ärsytystä iholle, silmiin tai nenän limakalvoille. Suoraa kosketusta ihmiskehon kanssa tulee välttää. Jos iholle tai silmiin kehittyy ärsytystä tai allerginen reaktio, ota yhteys lääkäriin.

Muut nimet

Cellobiase

Lämpötila

35℃-68℃,Optimum50℃-65℃

Ulkonäkö

Nestemäinen

CAS-nro.

9001-22-3

Väri

Vaaleanruskea

HALAL-sertifioitu.

Voimassa 2019-07-23 – 2021-06-23.

Tyyppi

Entsyymivalmisteet, aromiaineet.

pH

3,5~6,0, optimi 4,0-5,0.

Haju

Normaali mikrobiologisen käymisen haju

Vieritä ylös