Sale!

Irtotavarana elintarvikelisäaineet Entsyymi Invertase Powder Invertase Enzyme Invertase Enzyme

$330.00

CAS-numero:9001-57-4
Muut nimet:entsyymi-invertaasi
MF:C5H10Br2O2
EINECS-numero:232-615-7
FEMA-numero. :/
Tyyppi:entsyymivalmisteet
Brand Name:EnzymesBio Invertase Enzyme
Model Number:SY- Invertase Enzyme
Tuotenimi:CAS 9001-57-4 Elintarvikelisäaineet entsyymi invertaasi jauhe invertaasi entsyymi
CAS NO:9001-57-4
Spesifikaatio:
Pakkaus: 1kg/kalvopussi, 25kg/tynnyri
Varastointi: viileä kuiva paikka
Näyte: saatavilla
Säilyvyysaika: 2 vuotta
Sanasto: invertaasientsyymi

Availability: 98 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

SKU: 2508356 Category:
1573

Tuotteen kuvaus

Tuotteen nimiCAS 9001-57-4 Elintarvikelisäaineet 1kg entsyymi invertaasijauhe irtotavarana invertaasientsyymi
PääainesosaInvertaasientsyymi
ToimintoEnzyme. Se hajottaa sakkaroosin pääasiassa inverttisokeriksi, jotta saadaan korkean konsentraation sokerinestettä, jolla on suurempi liukoisuus kuin sakkaroosilla ja joka ei kiteydy helposti. Sitä käytetään jäätelössä, nestemäisessä suklaassa, kandeeratuissa hedelmissä, erilaisissa makeisissa, hilloissa jne. Sitä käytetään myös keinotekoisen hunajan valmistukseen ja sakkaroosin poistamiseen elintarvikkeista.
CAS nro9001-57-4
MolekyylikaavaC5H10Br2O2
Kaavan paino261.940
Tiheys2.0±0.1 g/cm3
Kiehumispiste370.9±42.0 °C 760 mmHg:ssa
SulamispisteN/A
Flash Point178.1±27.9 °C
VäriWhite Powder
Spesifikaatio200000U/G
NäyteSaatavilla
SovelluskentätTerveystuotteet, ravintolisät, lääkkeet

Käyttämällä vaikutuksia

Invertaasi, joka on nimetty sakkaraasiksi, fruktofuranosidifruktohydrolaasi (EC.3.2.1.26). Tätä tuotetta tuotti Saccharomyces cerevisiae -kanta, joka kävi upotetussa väliaineessa. Sakkaraasia voitaisiin käyttää lisäaineina, ainesosina ja katalysaattorina elintarvike-, juoma-, alkoholikäymis- ja lääkevalmistusaloilla jne.

Invertaasi on hiivasta peräisin oleva entsyymi, joka suorittaa β-D-fruktofuranosidien terminaalisten ei-pelkistyvien β-D-fruktofuranosidijäämien hydrolyysin. Invertaasi pilkkoo sakkaroosin glukoosiksi ja fruktoosiksi (inverttisiirappi), ja sitä voidaan käyttää mihin tahansa sakkaroosin inversioon, erityisesti nesteytettyihin kirsikkakeskuksiin, kermavaahtoihin, minttuihin, tryffeleihin, vaahtokarkkeihin, inverttisiirappiin ja muihin fondantteihin. Invertaasia käytetään makeisten säilyvyyden parantamiseen.

Weight1 kg
Shopping Cart
0

Ostoskori on tyhjä