Ale!

Ksylanaasientsyymi panimoille

23,02

Saatavuus: 100 varastossa

Tuotteen kuvaus

Kksylanaasientsyymi, jota käytetään oluen valmistuksessa vierteen viskositeetin vähentämiseen XY22L

YHTEENVETO

Xylanaasi valmistetaan Trichoderma reesei -bakteerista viljely- ja uuttotekniikalla. Tämä tuote sisältää runsaasti ksylanaasia, joka voi katalysoida kasveissa olevan ksylaanin tehokkaasti pienimolekyyliseksi materiaaliksi, kuten ksyloosiksi jne., jotta kasveissa oleva proteiini ja sokeri vapautuvat riittävästi.

Ominaisuudet

Julkistettu toiminta 22000 u/g
Tuotanto-organismi Trichoderma reesei
Fyysinen muoto Neste
Color Snuff väri ,Väri voi vaihdella eräkohtaisesti. Värin voimakkuus ei ole osoitus entsyymiaktiivisuudesta
Odour Normaali mikrobiperäinen käymisen haju.

YKSIKÖN MÄÄRITELMÄ : 1 ksylanaasiyksikkö vastaa entsyymimäärää, joka hydrolysoi ksylaanin saadakseen 1 μmol pelkistävää sokeria (laskettuna ksyloosina) 1 minuutissa 50 ℃:ssa ja pH 5,0:ssa.

TEKNISET TIEDOT

Kappaleet Alaraja Yläraja
enymes aktiivisuus 22000u/g
Lead 5 mg/kg
Arseeni 3 mg/kg
Kokonaiselinkykyisten määrä 50,000 CFU/g
Koliformiset bakteerit 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Ei havaittu/25g

HYÖDYT

– Johdonmukainen ja nopea vierteen suodatusnopeus – Vähentää arabinoksylaaneista ja niihin liittyvistä hiilihydraateista peräisin olevan sameuden riskiä oluessa – Suurempi uutteen saanto – Oluen suodatuslaitteiston ja panimokapasiteetin korkea käyttöaste

DOSAGE

Suositeltu annostus on 0,1-0,3 litraa entsyymivalmistetta kokonaisraaka-ainetonnia kohti, joka lisätään mashing-inin yhteydessä. Optimaalinen annostus riippuu kuitenkin raaka-aineiden koostumuksesta ja erityisistä prosessiparametreista, ja se olisi määritettävä testaamalla eri annoksia panimossa.

PAKKAUS DAN VARASTOINTI

* Pakkaus:25kg/tynnyri; 1,125kg/tynnyri. * Varastointi: Pidä suljettuna kuivassa ja viileässä paikassa ja vältä suoraa auringonvaloa. * Säilyvyys: 12 kuukautta kuivassa ja viileässä paikassa.

TURVALLISUUS

Enzymivalmisteet ovat proteiineja, jotka voivat aiheuttaa herkistymistä ja aiheuttaa allergiatyyppisiä reaktioita herkistyneillä henkilöillä. Pitkäaikainen kosketus voi aiheuttaa lievää ärsytystä iholle, silmiin tai nenän limakalvoille, joten suoraa kosketusta ihmiskehoon tulee välttää. Jos iholle tai silmiin kehittyy ärsytystä tai allerginen reaktio, ota yhteys lääkäriin.

Muut nimet

zytaasi

Lämpötila

40℃-80℃,Optimum60℃-70℃

Alkuperäpaikka

Ningxia, Kiina

FEMA-nro.

null

Mallinumero

XY22L

Ulkonäkö

Neste

Nutrizyme MN10:n aktiivisuus

22000u/ml

CAS-nro.

9025-57-4

Väri

nuuskan väri

Tuotemerkki

SUNSON

HALAL-sertifioitu.

Voimassa 2019-07-23 – 2021-06-23 asti.

Tyyppi

Entsyymivalmisteet

EINECS-numero

232-800-2

pH

4,0~7,0, optimi 4,2-5,5

MF

null

Haju

Normaali mikrobiologisen käymisen haju

Vieritä ylös