Ale!

Fytaasientsyymijauhe 5,000 ~ 100,000u/g CAS 37288-11-2

24,79

CAS-numero: 37288-11-2
EINECS-numero: 3.1.3.26
Tyyppi: Entsyymivalmisteet
Ulkonäkö: jauhe
Väri: valkoinen tai kellertävä
Aktiivisuus: 5,000~100,000u/g
Normaali käymisen haju
Lämpötila: 30-85°C
pH: Vakaa 3,5-7,0, optimaalinen 4,0-6,0

Saatavuus: 99 varastossa

Tuotteen kuvaus

Food grade fytaasientsyymi elintarvikelisäaineeksi PHY

YHTEENVETO

Tämä tuote valmistetaan Aspergillus nigerin uppokäymisellä, jota seuraa puhdistusformulointi ja kuivaus. Se voi hajottaa viljoissa ja öljysiemenissä olevaa sulamatonta fytiinihappoa (fytaattia) ja siten vapauttaa imeytyvää fosforia, kalsiumia ja muita ravintoaineita. Fytaasi voi uutena elintarvikkeiden jalostuksen apuaineena parantaa kivennäisaineiden imeytymistä ihmiskehoon ja sujuvoittaa elintarvikkeiden jalostusta. Entsyymiä on käytetty laajalti rehussa, lääketieteessä, ympäristötekniikassa ja muilla aloilla.

YKSIKÖN MÄÄRITELMÄ

1 yksikkö fytaasia vastaa entsyymimäärää, joka vapauttaa 1 μmol epäorgaanista fosforia 1 minuutissa 5,0 mmol/l natrium-fytaasista 37 ℃:ssa ja pH 5,0:ssa

MEKANIIKKA

Fytaasi hydrolysoi fytiinihapon fosfaattiryhmät inositoliksi ja fosforihapoksi. Viljan tai öljysiementen käsittelyn aikana fytaasi auttaa epäorgaanisen fosforin vapautumista, mikä lievittää fytiinihapon proteaasin estoa, välttäen kelaattien muodostumista fytiinihapon kanssa, kuten tärkkelys-proteiini-fytiinihappo, metalli-ionit-fytiinihappo, mikä parantaa raaka-aineen käyttöä ja tuotteen ravintoarvoa.

SOVELTAMISSUOSITUS

Suositeltu annostus on 0,01-0,1 kg/t DS. Annostus on optimoitava kunkin sovelluksen, raaka-ainespesifikaatioiden, tuoteodotusten ja käsittelyparametrien perusteella. On parempi aloittaa testi pienimmällä määrällä.

EDELLYTYKSET

* Vilja- ja soijatuotteiden jalostus * Ravintoaineiden vastaisten tekijöiden poistaminen * Metalli-ionien parempi imeytyminen * Tuotteen ravintoarvon parantaminen * Soijamaidon parempi stabiilisuus pakastuksen aikana

* Jauhojen jalostus * Tuotteiden fytiinihappopitoisuuden vähentäminen * Fytiinihappokelaatin poistaminen ja tuotteen biologisen arvon parantaminen * Jauhojen suurempi epäorgaanisen suolan pitoisuus, joka on hyvä ihmisen imeytymisen kannalta

* Leipominen * Leivän kypsytysajan lyhentäminen * Leivän rakenteen parantaminen

* Rehuteollisuus * Ravintoa heikentävien tekijöiden poistaminen. * Edistää ravintoaineiden sulamista ja imeytymistä, lisää eläinten rehun saantia ja rehun biologista arvoa. * Fosforin parempi hyödyntäminen rehussa. * Vähentää fosforin erittymistä ja ympäristökuormitusta.

PAKKAUS&VARASTOINTI

1. Pakkausmäärittely: 25KG/säkki. 2.Säilyvyysaika on 12 kuukautta alle 20 ℃. 3. Kosteutta ja auringonvaloa on vältettävä. Säilytä sitä viileässä, kuivassa ja tuuletetussa paikassa.

Lämpötila

30-85°C

Ulkonäkö

jauhe

CAS-nro.

37288-11-2

Väri

Valkoinen tai kellertävä

HALAL-sertifioitu.

Voimassa 2019-07-23 – 2021-06-23.

Tyyppi

Entsyymivalmisteet

EINECS-numero

3.1.3.26

pH

Vakaa 3,5-7,0, optimaalinen 4,0-6,0.

Haju

Normaali käymisen haju

Vieritä ylös