Ale!

Pullulanaasientsyymi kustannustehokkaaseen oluenvalmistukseen

36,31

Saatavuus: 100 varastossa

Tuotteen kuvaus

Elintarvikelaatuinen pullulanaasi oluenvalmistusteollisuudelle ENZYMES.BIO PUL2

YHTEENVETO

Tämä tuote saadaan Bacillus Licheniformis -bakteerin syväkäymisellä.Sitä käytetään laajalti oluen, tärkkelyssokerin, mononatriumglutamaatin ja alkoholiteollisuuden jne. valmistuksessa. Entsyymi on lämpöstabiili haarautumisentsyymi alhaisella ph:lla (tärkkelyksen α-1,6-glukosidaasi).Se hydrolysoi α-1,6–glukosidisidoksia ja vaikuttaa tehokkaasti haarautuneeseen tärkkelysketjuun ja työskentelee muissa entsyymeissä (glukoamylaasi, sieni-alfa-amylaasi).Niinpä se voi nopeuttaa reaktionopeutta ja parantaa glukoamylaasi- ja maltoosipitoisuutta

YKSIKÖN MÄÄRITELMÄ

1 yksikkö pullulanaasia vastaa entsyymimäärää, joka tarvitaan vapauttamaan 1µmol pelkistävää sokeria (laskettuna glukoosina) pullulaanista yhdessä minuutissa pH 5,8:ssa, 50 ℃:ssa

Ominaisuudet

Julkistettu toiminta 2000 u/ml
Tuotanto-organismi Bacillus subtilis
Fyysinen muoto Neste
Color Brown ,Väri voi vaihdella eräkohtaisesti. Värin voimakkuus ei ole osoitus entsyymiaktiivisuudesta
Odour Normaali mikrobiperäinen käymisen haju.

TIEDOT

Kappaleet Alaraja Yläraja
enymes aktiivisuus 2000u/ml
Lead 5 mg/kg
Arseeni 3 mg/kg
Kokonaiselinkykyisten määrä 50,000 CFU/g
Koliformiset bakteerit 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Ei havaittu/25g

DOSAGE

Oluen valmistuksessa: Suositeltu annostus on 0,4-0,8 litraa entsyymivalmistetta kokonaisraaka-ainetonnia kohti. Pullulanaasi voi vähentää amylopektiinipitoisuutta kuivan oluen valmistamiseksi. Glukoosin valmistuksessa: Suositeltu annostus on 0,35-0,6 litraa kuiva tärkkelystonnia kohti. Pullulanse ja glukoamylaasi käytetään yhdessä sokerointivaiheessa. Pullulaanin käyttö voi parantaa glukoosin saantoa vähentämällä amylopektiinipitoisuutta ja vähentää glukoamylaasin käyttöä. Maltoosin valmistuksessa: Suositeltu annostus on 1-2 litraa kuiva tärkkelystonnia kohti. Pullulanaasia ja sieni-alfa-amylaasia voidaan käyttää yhdessä sokerointivaiheessa. Pullulanasin käyttö voi parantaa maltoosin saantoa ja tuottaa maltoosisiirappia, jonka maltoosipitoisuus on 70 %.

PAKKAUS DAN VARASTOINTI

Paketti

Pakkausmäärittely: 25L/tynnyri; 1,125L/tynnyri tai pyynnöstäsi.

Varastointi

Best Before Suositusten mukaisesti säilytettynä tuote on parasta käyttää 6 kuukauden kuluessa toimituspäivästä.
Shelf Life 6 kuukautta 25 ℃:ssa, aktiivisuus säilyy ≥90% 12 kuukautta, aktiivisuus säilyy ≥80% Lisää annostusta säilyvyysajan jälkeen.
Varastointiolosuhteet Tämä tuote tulee säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa suljetussa astiassa, välttäen auringonpaistetta, korkeaa lämpötilaa ja kosteutta. Tuote on muotoiltu optimaalisen stabiilisuuden saavuttamiseksi. Pitkäaikainen varastointi tai epäsuotuisat olosuhteet, kuten korkeampi lämpötila tai korkeampi kosteus, voivat johtaa suurempaan annostustarpeeseen.

TURVALLISUUS

Enzymivalmisteet ovat proteiineja, jotka voivat indusoida herkistymistä ja aiheuttaa allergiatyyppisiä reaktioita herkistyneillä henkilöillä. Pitkäaikainen kosketus voi aiheuttaa lievää ärsytystä iholle, silmiin tai nenän limakalvoille, joten suoraa kosketusta ihmiskehoon tulee välttää. Jos iholle tai silmiin kehittyy ärsytystä tai allerginen reaktio, ota yhteys lääkäriin.

Muut nimet

pullulanaasi

Lämpötila

40℃-65℃,Optimum50℃-60℃

Alkuperäpaikka

Ningxia Kiina

Pakkaus Detail

Pakkausmäärittely: 25L / tynnyri; 1,125L / tynnyri tai pyynnöstäsi.

Myyntiyksiköt

Yksittäinen tuote

FEMA-nro.

null

Yhden pakkauksen koko

29X29X7 cm

Mallinumero

Sunson PUL2

Ulkonäkö

Neste

CAS-nro.

9075-68-7

Väri

Ruskea

Tuotemerkki

SUNSON

Tyyppi

Entsyymivalmisteet, aromiaineet

EINECS-nro.

null

Yksittäinen bruttopaino

1,15 KG

pH

3,5~6,0, optimi 4,0-5,0

MF

null

Haju

Normaali mikrobiologisen käymisen haju

Vieritä ylös