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Enzymes pour la fermentation du vin
Enzymes pour la fabrication du vin : Pectinase, cellulase, hémicellulase, bêta-glucanase, amylase et complexe protéasique.
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Enzymes pour la cuisson du pain
Briseur d’enzyme hémicellulase pour améliorer les propriétés de la pâte et la qualité du pain
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