Vente de l’enzyme glucoamylase GA-150 (numéro CAS : 9032-08-0)

GlucoAmylase

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Enzyme glucoamylase GA-150 Description

La glucoamylase à haute efficacité de conversion (numéro CAS : 9032-08-0) GA-150 est dérivée par extraction et raffinement du Aspergillus niger, avec une activité enzymatique et une conversion du glucose élevées. Le produit est largement utilisé pour produire du glucose afin de saccharifier les amidon liquéfiés provenant de diverses sources, notamment le maïs, le blé, l’orge, le riz, le tapioca, la pomme de terre, etc.

Caractéristiques de l’enzyme glucoamylase GA-150

  • Nom : GlucoAmylase (Numéro CAS : 9032-08-0)
  • Nom du système : EC.3.2.1.3,alpha-1,4-D-glycan(glucohydrolase)
  • Aspect : liquide brun
  • Activité : 150 000u/mL (minimum)
  • pH : 3,0 à 5,0
  • Poids spécifique : 1,10 à 1,20 g/ml
  • Effet du pH : la gamme opérationnelle est de pH 3,0 à 5,5 ; la gamme optimale de pH est de pH 4,0 à 4,4, pour une stabilité enzymatique maximale, le pH est de 4,2.
  • Effet de la température : la plage de température effective est de 30~65℃, la plage de température optimale est de 55~60℃, pour une stabilité maximale des enzymes, la température est de 60℃. La perte d’enzymes augmentera considérablement si la température est supérieure à 65℃. En général, si le liquide saccharifié est bouilli à 80℃, l’enzyme sera complètement perdue.

Mécanisme de l’enzyme glucoamylase GA-150

L’enzyme est une exo-amylase qui a la capacité de catalyser la libération successive d’unités de glucose par les extrémités non réductrices des chaînes de dextrine et d’oligosaccharides en hydrolysant les liaisons glucosidiques linéaires (1.4-α-D), elle catalyse également lentement les liaisons glucosidiques ramifiées (1.6-α-D) et (1.3-α-D).

Applications et utilisation de l’enzyme glucoamylase GA-150

Ce produit peut être utilisé dans la production d’alcool, de sucre d’amidon, de glutamate monosodique, d’antibiotiques, d’acide citrique, de bière, de vin de riz chinois et d’autres produits de fermentation. La température recommandée pour un fonctionnement optimal de l’industrie est 58~62℃, pH4,0-4,5 ; il est courant d’ajuster d’abord le pH, puis de l’ajouter dans la gluco-amylase. L’utilisation de l’enzyme est liée à l’industrie, au matériel et aux techniques. Nous suggérons que l’utilisation concrète soit décidée par de petits essais. Normalement, le produit est ajouté à la dose recommandée de 0.67~0.77kg/MT DS.

  1. Industrie de l’éthanol :
    Les matières premières sont braisées et refroidies à 58~60℃, et le pH est ajusté à 4,0-4,5, puis le produit est ajouté à la dose recommandée de 0,67~0.77kg /MT, agité et incubé pendant 30~60min, puis refroidi à 30℃ pour la fermentation avec la levure. Si la saccharification continue est adoptée, l’utilisation de l’enzyme est ajoutée par le flux de la purée, en faisant attention à ce que la purée ne soit pas en court-circuit sans écoulement de la purée. Pendant le processus de saccharification, le moût doit être constamment agité.
  2. Industrie brassicole :
    Ce produit peut être ajouté avant le début de la fermentation et de la saccharification, ce qui peut améliorer la fermentation. L’utilisation recommandée est de 0.20~0.48kg par tonne de malt.
  3. Industrie des distillateurs :
    Dans l’industrie chinoise des vins de riz blanc, jaune et Koo, il peut au contraire faire lever, augmenter la concentration d’alcool et raccourcir les cycles de fermentation. Il peut également être appliqué dans l’industrie du vinaigre et des sauces.
Gluco-Amylase

Spécifications de l’enzyme glucoamylase GA-150

  • liquide, 150.000U/mL
  • Scellé dans un seau en plastique ; poids net 30kg/seau ou 1125kg/seau.

Stockage de l’enzyme glucoamylase GA-150

Le produit, s’il est stocké sur 25℃ ci-dessous, a une durée de conservation de 12 mois, s’il est stocké au froid sur 4~10℃, la durée de conservation est de 18 mois ; sous garantie, l’activité mesurée n’est pas une activité moins marquée. Au cours de la durée de conservation, les enzymes peuvent diminuer, mais peuvent toujours être utilisées, l’utilisation doit être augmentée en conséquence.

Le produit étant une substance bioactive, la lumière du soleil, la température et l’humidité peuvent provoquer l’inactivation des enzymes. Il doit donc être transporté et stocké dans un endroit frais et sec. Évitez l’exposition directe à la lumière du soleil ou à l’humidité. Les entrepôts doivent être maintenus dans un endroit propre, frais et sec.

Précautions concernant l’enzyme glucoamylase GA-150

  1. Le produit est une substance bioactive, l’inhalation de poussières ou d’aérosols peut induire une sensibilisation et peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibilisées. Il convient d’éviter tout contact inutile avec le produit et l’inhalation de poussières.
  2. En cas de contact avec les yeux ou la peau, rincer rapidement la zone affectée avec beaucoup d’eau pendant au moins 15 minutes. 3. Le matériel de source d’amidon doit être complètement en contact avec l’enzyme, plus grande surface de contact, plus de temps et plus de bénéfices, la saccharification mélangeant complètement intermittente, la saccharification continue doit s’écouler uniformément. Pour contrôler strictement la température 58-60 ℃, température de conservation de la chaleur, une température élevée à court terme est strictement interdite.
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