Enzyme nucléase NP1 (Numéro CAS : 60675-83-4)

Nuclease

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DESCRIPTION

Nuclease (Numéro CAS : 60675-83-4) L’enzyme NP1 est une préparation 5′-Phosphodiestérase produite par Penicillum citrinum fermentation. Après avoir traité la technologie biologique d’extraction, de microfiltration, d’ultrafiltration, de lyophilisation et de raffinage, nous obtenons finalement la préparation enzymatique.

CARACTÉRISTIQUES

  1. Le pH optimal de la réaction est de 5,2, et stable dans la plage de 5,0 à 8,0
  2. La température de réaction optimale est de 68℃.
  3. La nucléase de l’ange, qui n’a pas d’odeur particulière, est efficace, et a une meilleure solubilité et fluidité, est une poudre jaune pâle.

MÉCANISME

Sous une certaine température, valeur de pH et concentration de substrat, la nucléase angélique peut hydrolyser l’ARN en nucléotides 5′. Les nucléotides 5′ sont des matériaux bio-sanitaires naturels et les nucléotides 5′-GMP et 5′-AMP sont des exhausteurs de goût naturels bien connus. Avec l’Angel Deaminase qui convertit le nucléotide 5′-AMP en exhausteur de goût 5′-IMP. La désaminase peut transformer les extraits de levure en exhausteur de goût naturel.

APPLICATIONS

  1. Production industrielle de nucléotides 5′.
  2. Production industrielle d’extrait à haute teneur en nucléotides.

USAGES

Selon les différents types de substrat et les différentes concentrations de substrat, la dose de nucléase angélique recommandée est de 2 ‰ – 10 ‰. Pour obtenir rapidement le produit combiné avec le substrat. Il est recommandé de le dissoudre d’abord dans l’eau de traitement, puis de l’ajouter.

Enzyme nucléase Fig.1 Le taux d'hydrolyse de l'ARN
Fig.1 La vitesse d’hydrolyse de l’ARN

La figure ci-dessus montre le taux d’hydrolyse de l’ARN par les nucléases de deux sociétés différentes dans les conditions suivantes : taux d’hydrolyse de l’ARN, T 68°C et pH 5,2 pendant 10 h. Comme on peut le voir sur la figure, pour un même dosage, le taux d’hydrolyse de l’ARN par les nucléases des anges est plus élevé que l’autre.

SPÉCIFICATIONS

  • Activité : 50 000 U/g
  • Paquet : Scellé dans un sac en aluminium, avec un fût extérieur en fibre
  • Poids net : 20kg*1 / seau

STORAGE

Le produit doit être conservé dans un endroit sec sous 25℃ et éviter la lumière directe du soleil. Durée de conservation : 18 mois. La durée de conservation est prolongée si l’enzyme est stockée en dessous de 10℃.

PRÉCAUTIONS

  1. La préparation enzymatique est un produit biologique qui contient de grandes quantités de protéines. La poussière peut provoquer une allergie lorsqu’elle est inhalée. Veuillez prendre des précautions pour éviter tout contact direct avec le produit.
  2. En cas de contact avec la peau ou les yeux, rincez abondamment avec une grande quantité d’eau. Consultez un médecin en cas d’irritation des poumons.
  3. La nucléase est une matière à activité biologique, facilement supprimée et détruite par les oxydants et les métaux lourds (Cu2+, Mn2+, Pb2+, Mg2+, etc.), il faut éviter tout contact avec elle.