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Enzyme de bêta-glucosidade ≥1,000 U/ml

38,16

Apparence : poudre ou préparation liquide
Couleur : blanc ou brun jaune pâle
Activité : ≥1,000 u/ml
Odeur : Légère odeur de fermentation
Température : Température : 40-65℃, favorable à50-60℃
pH : pH : 3.5-5.5, optimum 4.0-5.0

Disponibilité : 100 en stock

DESIGNATION DU PRODUIT

Enzyme bêta-glucosidade de qualité alimentaire permettant de transférer le glucose en Gentiooligsaccharide

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Ce produit est Cellobiase également nommé β-glucosidase avec le numéro d’art BGL. Il appartient à l’enzyme hydrolytique avec le nom de β-D-glucoside hydrolase ou gentiobiase. Elle contient également l’activité de l’enzyme transglycosidase. Elle est fabriquée à partir d’une souche fongique par purification par fermentation profonde liquide et extraction

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Norme du produit

Le produit est conforme à la norme GB1886.174

Caractéristiques du produit

ACTIVITÉ DE L’ÉNZYME ≥1,000 u/mL
Apparition Poudre ou préparation liquide de couleur blanche ou brun jaune pâle

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Pureté Ce produit ne contient aucun autre composant de l’activité enzymatique
Odeur Légère odeur de fermentation

Plage des applications

1. Utiliser l’enzyme des glycosides pour produire le Gentiooligsaccharide

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2. utiliser l’enzyme glycoside pour transférer le glucose dans le Gentiooligsaccharide qui peut induire la fabrication de Cellulase pour améliorer 20% de l’activité Cellulase, puis améliorer la brillance de la cellulose liquide et améliorer globalement la qualité de la Cellulase.

3 Utilisé comme composants aromatiques du thé, des fruits, des légumes et de l’enzyme de saveur. Une partie existe sous forme détachée et l’autre partie existe comme substance précurseur d’arôme—β-glucoside.L’effet synergique de BGL et d’autres enzymes d’arôme sur leβ-glucoside est de libérer la volatilité glocoside aglycon pour renforcer l’arôme et améliorer la saveur naturelle du jus de fruit

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4. utiliser pour désamériser. Décomposer le laetrile en benzaldéhyde, acide cyanhydrique et deux molécules de glucose pour réduire considérablement l’amertume

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5. Utiliser pour extraire la polydatine pour améliorer le rendement en polydatine

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Utilisation et dosage Dans la fabrication de Gentiooligsaccharides : densité de glucose 60~80%, PH 4,5 température 50~60℃, le dosage est de 90U par gramme de glucose, ajouter 1mmol/L de K+, la période de transformation est de 40~60h , la quantité totale maximale accumulée d’oligosaccharides de Gentiane est de 50g/L

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Utilisation en fermentation de la souche Trichoderma reesei pour fabriquer de la Cellulase : Au stade de l’induction, ajouter le glucose liquide susmentionné en fonction de l’exigence technologique. Le dosage spécifique doit être décidé en fonction des caractéristiques de la technologie et de l’expérience.

CONDITION DE TRAVAIL

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EmbALLAGE ET STOCKAGE

* Emballage:25kg/jerrycan. * Stockage: Garder fermé dans un endroit sec et frais et éviter la lumière directe du soleil. * Durée de conservation : 12 mois dans un endroit sec et frais.

Certifié HALAL.

Valable du 2019-07-23 au 2021-06-23

Température

Température : 40-65℃, favorable à50-60℃

pH

pH : 3,5-5,5, optimal 4,0-5,0

Aspect

préparation en poudre ou liquide

Couleur

Blanc ou brun jaune pâle

Odeur

Légère odeur de fermentation

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