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CAS 9001-57-4 Additifs alimentaires 1kg d’enzyme invertase en poudre en vrac

47,43

N°CAS:9001-57-4
Autres noms:enzyme invertase
MF:C5H10Br2O2
N°EINECS:232-615-7
FEMA No. :/
Type:Préparations enzymatiques
Nom de marque:EnzymesBio Invertase Enzyme
Numéro de modèle:SY- Invertase Enzyme
Nom du produit:CAS 9001-57-4 Additifs alimentaires enzyme invertase en poudre enzyme invertase
CAS NO:9001-57-4
Spécification : 5000U/G Invertase Enzyme
Apparence:poudre blanche
MOQ:1kg Invertase Enzyme
Packing:1kg/foil bag, 25kg/drum
Storage:Cool Dry Place
Sample:Availiable
Shelf Life:2 Years
Keyword:invertase enzyme

Disponibilité : 96 en stock

Déscription du produit

Nom du produit CAS 9001-57-4 Additifs alimentaires 1kg de poudre d’enzyme Invertase en vrac
Ingrédient principal Enzyme Invertase
Fonction Enzyme. Elle décompose principalement le saccharose en sucre inverti, de manière à obtenir un liquide sucré à haute concentration, plus soluble que le saccharose et ne se cristallisant pas facilement. Il est utilisé dans la crème glacée, le chocolat liquide, les fruits confits, divers bonbons, les confitures, etc. Il est également utilisé pour produire du miel artificiel et éliminer le saccharose des aliments.
CAS No 9001-57-4
Formule moléculaire C5H10Br2O2
Formule Poids 261.940
Densité 2,0±0,1 g/cm3
<370,9±42,0 °C à 760 mmHg
Point de fusion N/A
Flash Point <178,1±27,9 °C
Couleur Poudre blanche
Spécification 50000U/G
Echantillon Disponible
Champs d’application Produits de soins de santé, compléments alimentaires, médicaments

Utilisation des effets

Invertase, nommée Saccharase, fructofuranoside fructohydrolase (EC.3.2.1.26). Ce produit a été produit par la souche Saccharomyces cerevisiae, qui a fermenté dans le milieu submergé. La saccharase peut être utilisée comme additif, ingrédient et catalyseur dans les domaines de l’alimentation, des boissons, de la fermentation alcoolique et de la préparation pharmaceutique, etc.

L’invertase est une enzyme dérivée de la levure, qui réalise l’hydrolyse des résidus β-D-fructofuranosides terminaux non réducteurs dans les β-D-fructofuranosides. L’invertase scinde le saccharose en glucose et fructose (sirop inverti) et peut être appliquée pour toute inversion du saccharose, notamment les centres de cerises liquéfiés, les crèmes, les menthes, les truffes, la guimauve, le sirop inverti et autres fondants. L’Invertase est utilisée pour améliorer la durée de conservation des confiseries.

Poids 1 kg
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