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Phospholipase Améliorant de panification – Enzymes de boulangerie

US$115.99

Availability: 99 in stock

Description du produit

La lipase SBE-02LI est produite par fermentation submergée d’Aspergillus niger, suivie d’une purification, d’une formulation et d’un séchage. La lipase est bénéfique pour les propriétés de manipulation de la pâte, le renforcement du gluten et la texture de la mie. Elle a donc été utilisée dans l’industrie de la boulangerie pour améliorer la stabilité de la pâte, la structure de la mie avec une meilleure blancheur et un meilleur éclat de la croûte, et pour augmenter le volume du pain et des petits pains cuits à la vapeur. Si elle est utilisée conjointement avec la xylanase, l’α-amylase fongique et la glucose oxydase, elle contribuera aux améliorations ci-dessus de manière synergique.

Nos produits ont été exportés dans plus de 30 pays et régions. “ENZYMES.BIO” est devenue une marque leader de l’industrie des enzymes en Chine.

Autres noms

phospholipase A2

Utilisation

Agents auxiliaires du cuir, Produits chimiques pour le papier, Agents auxiliaires du textile

Température

30℃-70℃,Optimum55℃-65℃

Lieu d'origine

Ningxia, Chine

Détail de l'emballage

Spécifications d'emballage : 25kgs/drum ; 1,125kgs/drum ou selon votre demande.

Unités de vente

Article unique

Pureté

10%

Taille de l'emballage individuel

28X15X18 cm

Numéro de modèle

SBE-02Li

Apparence

poudre

N° CAS

9001-62-1

Couleur

Blanc à blanc cassé

Nom de la marque

SUNSON

Type

SBE-02Li

N° EINECS

232-637-7

Poids brut simple

1,15 KG

Classification

Agent auxiliaire chimique

pH

4.0~10.0, Optimum 6.5-7.5

MF

nul

Odeur

Odeur normale de fermentation microbienne

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