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Glucoamylase Enzyme en poudre CAS 9032-08-0

$14.99

N°CAS : 9032-08-0
Autres noms : diastase
N° EINECS : 232-877-2
Type : Préparations enzymatiques, agents aromatisants
Aspect : poudre
Couleur : jaune clair
Activité de la glucoamylase : 150000u/g
Odeur : Odeur normale de fermentation microbienne
Température : 30℃-65℃,Optimum58℃-64℃
pH : 3.5~6.0, Optimum 4.0-4.8

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Description du produit

Enzyme glucoamylase en poudre pour l’industrie de la saccharification de l’amidon

.

INTRODUCTION

La glucoamylase (Glucan 1,4-α-glucosidase) est fabriquée à partir d’Aspergillus niger. Produite par fermentation submergée, technologie de séparation et d’extraction.

DEFINITION DE L’UNITE

1 unité de Glucoamylase équivaut à la quantité d’enzyme qui hydrolyse l’amidon soluble pour obtenir 1mg de glucose à 40℃ et pH4,6 en 1h.

Caractéristiques

Activité déclarée
Aspergillus niger
Forme physiquePoudre
CouleurJaune clair ,La couleur peut varier d’un lot à l’autre. L’intensité de la couleur n’est pas une indication de l’activité enzymatique
OdourOdeur normale de fermentation microbienne.

SPECIFICATIONS

Les articlesLa limite inférieureLimite supérieure
La limite supérieure5 mg/kg
Arsenic3 mg/kg
Compte total de viables50 000 UFC/g
<Bactéries coliformes30 CFU/g
Escherichia coli10 CFU/g 3 MPN/g
Non détecté/25g

DOSAGE

Le dosage recommandé est de 0,35-0,6 kg de la préparation enzymatique par tonne d’amidon sec lors de la saccharification à 60-63℃ et à un pH de 4,3-4,5. Une dose de départ de 0,45 kg par tonne d’amidon sec est recommandée dans la plupart des conditions. Cependant, le dosage optimal dépend des paramètres spécifiques du processus et doit être déterminé en testant différents dosages.

PACKAGE DAN STORAGE

Package : 25kg/tonne.

Stockage: Conservez le produit scellé dans un endroit sec et frais et évitez la lumière directe du soleil. Une légère sédimentation est acceptable car elle n’aura pas d’impact sur les performances du produit.

Durée de conservation : 12 mois dans un endroit sec et frais.

Sécurité

Les préparations enzymatiques sont des protéines, qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer des réactions de type allergique chez les personnes sensibilisées. Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure pour la peau, les yeux ou les muqueuses nasales, aussi toute contiguïté directe avec le corps humain doit être évitée. En cas d’irritation ou de réaction allergique pour la peau ou les yeux, consulter un médecin.

Autres noms

diastase

Température

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Numéro de modèle

SBE-15

Aspect

poudre

Activité de la glucoamylase

150000u/g

N° CAS

9032-08-0

Couleur

jaune clair

Certifié HALAL.

Valable du 2019-07-23 au 2021-06-23

Type

Préparations enzymatiques, agents aromatisants

N° EINECS

232-877-2

pH

3,5~6,0, Optimum 4,0-4,8

Odeur

Odeur normale de fermentation microbienne

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