Poudre de L-isoleucine CAS 73-32-5

L’isoleucine est l’un des vingt acides aminés de base qui sont présents dans la structure de presque toutes les protéines. Sa composition chimique est identique à celle de la leucine, mais l’ordre de liaison/arrangement atomique est différent, et elle a donc des propriétés différentes de la leucine. L’isoleucine est un acide aminé hydrophobe. L’isoleucine possède deux centres para-palmitiques, il existe donc quatre stéréoisomères et deux diastéréoisomères de la L-isoleucine. Mais dans tous les cas, il n’existe qu’un seul type d’isoleucine naturelle, à savoir la L-isoleucine.