Soldes !

Enzyme bêta-glucosidase liquide certifiée halal Cellobiase Enzyme CAS 9001-22-3

79,18

N°CAS : 9001-22-3
Autres noms : Cellobiase
Type : Préparations enzymatiques, agents aromatisants
Apparence : Liquide
Couleur : Brun clair
Activité : 4,000u/ml
Odeur : Odeur normale de fermentation microbienne
Température : 35℃-68℃,Optimum50℃-65℃
pH : 3.5~6.0, Optimum 4.0-5.0

Disponibilité : 100 en stock

PRODUCT DESCRIPTION

Enzyme bêta glucosidase liquide de qualité alimentaire cellobiase Certifié Halal

.

INTRODUCTION

Le produit est obtenu par fermentation submergée d’une souche fongique sélectionnée, suivie d’une purification et d’une formulation. La cellobiase est également nommée β-glucosidase avec le numéro d’art BGL. C’est une enzyme hydrolytique dont le nom de famille est β-D-glucoside hydrolase ou gentiobiase. Elle présente également une activité transglycosidase.

MECHANISME

La cellobiase (bêta-glucosidase) fait partie des enzymes dégradant la cellulose, agissant sur le cellobiose ou le cello-oligosaccharide, et avec les exoglycanases et les endoglucanases hydrolyse complètement la cellulose en glucose. En outre, l’enzyme est capable de rompre les liaisons β-glycosidiques sur les glycosides, en retirant le glucose de son aglycone. De nombreux précurseurs de composants fonctionnels dans les extraits de plantes ou les aliments sont des glycosides. La cellobiase peut agir sur ces précurseurs pour libérer les composants fonctionnels recherchés.

Norme du produit

Le produit est conforme à la norme GB1886.174.

No. SERVICES INDEX
1 Densité apparente/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.0-5.0
3 Plomb/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenic/(mg/kg) ≤3.0
5 Comte total viable/(CFU/mL) ≤50000
6 <Bactéries coliformes/(UFC/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL)

APPLICATION

Production de gentiooligsaccharides : Utilise son activité glucosyltransférase pour produire du gentioolgosaccharide à partir du glucose.

Stimulateur de cellulase : Supplémente la cellulase avec le produit augmentera efficacement la performance de la cellulase jusqu’à 20%.

Libération de l’arôme : Aide à libérer l’arôme (aglycone) dans le thé, les fruits, les légumes et autres en éliminant le groupe sucre des précurseurs d’arômes (glycoside).

Débit : Décompose le laetrile en benzaldéhyde, acide cyanhydrique et deux molécules de glucose pour réduire considérablement l’amertume.

Extrait végétal : améliore le rendement en polydatine.

DOSAGE RECOMMANDÉ

Le dosage recommandé est de 0,1 à 5kg/t DS. Le dosage doit être optimisé en fonction de chaque application, des spécifications de la matière première, de l’attente du produit et des paramètres de traitement. Il est préférable de commencer l’essai avec le volume approprié.

PACKAGE DAN STORAGE

Package:25kg/tambour.

Stockage: Garder fermé dans un endroit sec et frais et éviter la lumière directe du soleil.

Durée de conservation : 12 mois dans un endroit sec et frais.

Sécurité

Les préparations enzymatiques sont des protéines qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer des symptômes de type allergique chez les personnes sensibles. Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure de la peau, des yeux ou des muqueuses nasales. Tout contact direct avec le corps humain doit être évité. En cas d’irritation ou de réaction allergique de la peau ou des yeux, veuillez consulter un médecin.

Autres noms

Cellobiase

Température

35℃-68℃,Optimum50℃-65℃

Aspect

Liquide

N° CAS

9001-22-3

Couleur

Brun clair

Certifié HALAL.

Valable du 2019-07-23 au 2021-06-23

Type

Préparations enzymatiques, agents aromatisants

pH

3.5~6.0, Optimum 4.0-5.0

Odeur

Odeur normale de fermentation microbienne

Retour haut de page