Description du produit
Ce produit est obtenu par fermentation submergée d’Aspergillus niger, suivie d’une purification, d’une formulation et d’un séchage. Le produit puissant très stable est largement utilisé dans la production d’acide gluconique, le blanchiment de la farine, la boulangerie, les applications médicales et dans de nombreuses autres industries.
Mécanisme et norme du produit
La glucose oxydase peut catalyser spécifiquement le β-D-glucose pour former de l’acide gluconique et du peroxyde d’hydrogène en présence d’oxygène. A : C6H12O6+ O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2 B : C6H12O6+ 1/2 O2 →C6H12O7
Produit standard
| ITEMS | INDEX | |
| Taille des particules (%<40 mesh) | ≥80 | |
| Perte au séchage/(%) | ≤8.0 | |
| Lead/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| Arsenic/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| Comte total viable/(CFU/g) | ≤50000 | |
| Bactéries coliformes/(UFC/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli | (UFC/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 | |
| Salmonella/(25g) | Non détectée |
Paramètres de réaction
#pH optimal
| CONDITION | RANGE |
| Température d’activité | 25℃-60℃ |
| Température optimale | 30℃-40℃ |
| Phénomène d’activité | 3.0-7.0 |
| 5.5-6.3 |
Dosage recommandé
Le dosage recommandé est de 0,01-1,5kg/t DS. Le dosage doit être optimisé en fonction de chaque application, des spécifications de la matière première, de l’attente du produit et des paramètres de traitement. Il est préférable de commencer l’essai avec le volume pratique.
Sécurité
Les préparations enzymatiques sont des protéines qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer des symptômes de type allergique chez les personnes sensibles.Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure de la peau, des yeux ou des muqueuses nasales. Tout contact direct avec le corps humain doit être évité.En cas d’irritation ou de réaction allergique pour la peau ou les yeux, veuillez consulter un médecin.
Stockage et durée de conservation
Stockage： Conservez le produit scellé dans un endroit sec et frais et évitez la lumière directe du soleil.
Durée de conservation : 12 mois dans un endroit sec et frais.
